venerdì 5 aprile 2013

Pink Lady in carrozza




Le belle giornate si avvicinano, anche se decisamente a fatica... E seppure c'è da aspettare un pò prima di iniziare la stagione dei picnic, ho già cominciato a fare le prove di quello che si potrà portare da mangiare all'aperto. L'adorata mozzarella in carrozza, poco fattibile per la verità per le scampagnate, mi ha fatto venire in mente un'idea di un piatto simile, ma più leggero, fresco e soprattutto quello che si potrà mangiare tiepido e anche freddo. Ovvero, la mela in carrozza. Deliziosa!







Mela in carrozza

1 grossa mela Pink Lady
12 fette di pane da toast o di pan di spagna tagliato sottile
2 uova
3-4 cucchiai di latte
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di cannella
60 g di burro
zucchero a velo

- tagliare la mela a fettedi 6-7 mm, sbucciarle e eliminare i semi

- tagliare via la crosta di pane

- sbattere le uova con il latte, lo zucchero e la cannella

- mettere una metta di mela tra le due fette di pane o di pan di spagna e schiacciare leggermente i bordi

- immergere il "sandwich" nelle uova e friggere a fuoco basso nel burro sciolto

- asciugare sulla carta da cucina, spolverare con lo zucchero a velo e servire, altrimenti mettere le mele in carrozza in una borsa termica e portare al picnic!





6 commenti:

Luisa Piva ha detto...

se dici mela...io arrivo! golosissimo!
baci

ELel ha detto...

Leggero leggero...una goduria :D

Chiara Gee ha detto...

Ciao Julia! queste mele è una bellissima idea per una colazione dopo le abbuffate di Pasqua!
Mi sono unita al tuo blog, finalmente:) che bello leggerti, e soprattutto averti trovato - una compaesana blogger che vive in Italia - che gioia per il cuore!:) Anchio sono russa (di San Pietroburgo), e vivo a Milano! a presto.

Sveta

Annalisa -Piccanti Sapori Speziati- ha detto...

Che idea, complimenti!!!

Nicole ha detto...

Fantastica questa idea!

daniela bergamaschi ha detto...

Ciao posso fare una richiesta anche se non è il posto giusto ? Hai una ricetta di torta di fragole soffice e gustosa ma leggera ? Ciao ma non riesco a vedere indici dal telefono

Daniela