sabato 4 ottobre 2014

Bibere Bistrot, carbonara di spagione e pollo di mezzanotte



Bibere Bistrot. Già il nome fa venire voglia di scoprire di che si tratta. In realtà ne avevo sentito parlare anche tempo fa, ma, visti i numerosi impegni, giri e cene, non mi sono mai avvicinata a questa realtà. Peccato, avrei potuto scoprire un posticino interessante un pò prima. Bene, ma "meglio tardi che mai", ed eccomi, finalmente, alla presentazione del menù autunnale di Bibere. 

Per chi ancora non lo sapesse, è un locale aperto negli ex Mulini Biondi, meno di un anno fa, sotto il Ponte di Ferro in zona Ostiense. Non ci sono indicazioni, e se non lo si sa, non si vede nemmeno una rampa di discesa per accedere ad un ampio e tranquillo piazzale sotto il ponte. Quindi prima di tutto cercate la scritta "Parcheggio del ristorante OZ".
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sabato 27 settembre 2014

Ci vediamo al Molo? Al Molo10, ovviamente!



Una piccola grande segnalazione: martedi 23 settembre, Molo 10, una carinissima osteria di pesce situata in zona Ponte Milvio, ha inaugurato il suo aperitivo che avrà luogo tutti i giorni dalle 18.30 alle 20.30. Un cocktail a scelta e alcuni assaggini a base di pesce avranno il costo di 10 euro. Inoltre si potrà ordinare dei piatti a la carte, a partire da 5 euro l'uno.


Un misto di fritti fantasiosi, carpacci, crudi, bruschettine - sono tutti assaggini gustosi e freschi, che si abbinano perfettamente ai cocktail della barlady, una giovane ma bravissima Jennifer.


E chi volesse restare a cena, troverà sicuramente qualche interessante proposta dal menù a cura di Vincenzo Ciano.
Molo 10
via dei Prati della Farnesina 10
tel. 06 3336166


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mercoledì 24 settembre 2014

Tonno di mezzanotte: Kotaro Noda insegna. Taste a parte.



Quest'anno non sono riuscita ad andare al Taste of Roma, se non per fare giusto un assaggino. Il motivo c'era, eccome: venerdì sono andata in Calabria, per il FoodBloggerDay 2.0, al quale non potevo assolutamente mancare, ma ne parleremo dopo. Quindi, avevo solo un giovedì per testare Taste. Diciamo che quello che ho visto, non mi ha fatto impazzire. Non so gli altri giorni, spero per voi che sia andata meglio, ma la comunicazione e l'organizzazione zoppicavano entrambe in vari punti.
In realtà sarei dovuta andare solo per la lezione di Kotaro Noda (Bistrot 64), ma nei giorni precedenti è successo che mi hanno offerto l'ingresso vip con degustazioni, assaggi, accessi ai lab, lezioni di cucina e quan'altro. Bene, a questo punto me ne approfitto e faccio il giro completo della manifestazione, no?
e invece...


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venerdì 19 settembre 2014

Tartufi & Friends, dopo Roma ora anche a Milano



Tartufi & Friends raddoppia e apre a Milano. Dopo il successo della prima truffle lounge, aperta a Roma a marzo del 2013, Alberto e Angelo Sermoneta hanno deciso di portare il loro progetto anche nella capitale della moda. Infatti,  sarà stato il caso che l'inaugurazione di un nuovo tempio dei tartufi ha coinciso perfettamente con l'apertura della settimana della moda?
 


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mercoledì 17 settembre 2014

Marzapane e la sua Alba


"L'Alba di un nuovo locale", così è stata soprannominata la riapertura di Marzapane, completamente rinnovato e ampliato. Da 75 a 115 mq, da 8 a 12 dipendenti, da 5 a 7 componenti della brigata della cucina laboratorio a vista. I nuovi interni, dai colori caldi ma sobri, sono stati elaborati con cura da un gruppo di architetti di Salefino, la ditta agrigentina.
E tutto questo perché Alba Esteve Ruiz, Mario Sansone e Angelo Parello da un anno e mezzo dall'apertura, hanno deciso di fare un ulteriore salto di qualità e di crescere insieme.
I cambiamenti non riguardano solo gli interni di Marzapane, ma anche il menù, ampliato di un piatto in più per portata, lasciando comunque intatti i grandi classici come, per esempio, la carbonara. Anche la lista di vini è stata ritoccata da Michel Magoni, responsabile della sala e sommelier, chi ha aggiunto alle etichette italiane anche quelle spagnole e francesi.
Ora, dopo queste breve informazioni, vi invito a fare un giro del nuovo Marzapane, a dare un'occhiata agli interni e ai piatti. Già, perché alla serata inaugurale Alba ha presentato un menù degustazione di ben 12 portate, e non ne ha sbagliata una, chapeau!



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