Siena and Stars e "I piatti delle Stars"

Buongiorno, amici!!!
Nonostante il mio impegno, non ho ancora sistemato del tutto la casa nuova, inoltre con tutte le cose da fare, avevo anche dimenticato di dover allacciare la linea telefonica ed internet. Certo, negli ultimi mesi mi salvavo molto dignitosamente con il cellulare tuttofare (iPhone santo subito!), ma comunque non è sufficiente, perciò tra un paio di giorni dovrei aver sistemato anche questo.
Comunque adesso (scrivendo dal cellulare!) vi voglio presentare il contest dell'estate che unisce la musica e la cucina, due cose che amo immensamente.  
Perché ve lo presento? Ma perché a Siena ci sarò anch'io, il 19 luglio! Ci vediamo?

Dunque,
"Siena and stars" - http://www.sienaandstars.com/ -  rassegna musicale targata IKO International in programma dal 10 luglio al 2 agosto 2013 in Piazza Duomo a Siena. Un cartellone di eventi mozzafiato, una formula trasversale di 16 appuntamenti per tutti i gusti, tra pop, lirica, jazz, danza e un pizzico di comicità.

Per animare le serate pre-concerto, la Confcommergio ha pensato di invitare 24 blogger italiane che per 6 serate (4 blogger a serata), verranno abbinati a 4 ristoranti della città. Chef e blogger daranno vita ad uno speciale menu di assaggi tematici presentati agli ospiti che avranno voglia di vivere questa piacevole esperienza prima di  godersi uno splendido momento musicale.
 L'intero cartellone degli spettacoli può essere visitato qui -  http://www.sienaandstars.com

Non poteva mancare un meraviglioso Contest, il Contest dell'Estate! Tutti i possessori di blog potranno partecipare per accaparrarsi 2 biglietti VIP per il concerto di Ludovico Einaudi, cena e pernottamento a Siena per 2 persone. Inoltre la vincitrice vedrà la propria ricetta riprodotta da uno dei ristoranti partecipanti. 
Il contest consiste nel preparare una ricetta, che sia antipasto, primo piatto, secondo piatto o dolce, ispirata ad uno dei personaggi o generi musicali presenti sul Cartellone di Siena & Stars, motivandone la scelta. Verrà data particolare attenzione alla presentazione ed interpretazione del piatto secondo il tema del contest.
Il Contest comincia il 17 giugno e si chiude alla mezzanotte del 17 luglio. 
Le regole ed informazioni generali sul Contest saranno sul blog Andante con Gusto e le ricette dovranno essere comunicate sullo stesso blog http://andantecongusto.blogspot.com/2013/06/il-contest-dellestate-i-piatti-delle.html
La giuria sarà formata dalla Direzione della Confcommercio di Siena e dai ristoratori che parteciperanno all'iniziativa. 

Partecipate numerosi, a breve lo farò anch'io! Continua...

Lavori in corso!

Forse alcuni di voi si stanno domandando: "Ma che fine ha fatto la Rossa? Non scrive più, non cucina più, però posta sempre i caffé su instagram, sta spesso in giro e ogni tanto si fa vedere tra twitter o facebook?" E' vero, sono sparita dalla blogsfera per motivi personali che qualcuno conosce; per gli stessi motivi praticamente non cucino e per i medesimi sono spesso fuori pur di non stare in casa.
Un mese fa mi sono finalmente separata, la guerra, a quanto pare, è finita, almeno apparentemente, e nell'ultimo periodo mi ero impegnata a cercare casa. L'ho trovata qualche giorno fa, una casetta a Fiumicino, così ritorno laddove è iniziato tutto. Tutto. Tra l'altro ci sono i parenti ( la famiglia di mio primo marito), amici, e poi sarò molto più vicino a Roma. Meglio, no?
Quindi in due parole mi sto preparando per il trasloco: scatole, utenze, pulizie ecc.
Per questo  il blog deve aspettare ancora un pò, lo aggionerò dalla nuova Casa della Rossa.
Stay tuned!


. Continua...

Giorgione Orto e Cucina apre a Montefalco

Ed ecco un'altra bella notizia per gli appassionati di buona cucina casereccia, di quella che fa lui, Giorgione di nome e di fatto, anzi, di stazza, il famoso protagonista del omonimo programma su Gambero Rosso Channel!
Infatti, Giorgio Barchiesi ha deciso di aprire un ristorante, dandogli lo stesso nome del suo programma, a Montefalco, in Umbria. L'inaugurazione c'è stata domenica 5 maggio (non immaginate quanta gente!), ma al pubblico il ristorante sarà aperto a partire da sabato 11 maggio, quindi siete perfettamente in tempo!
Non dubito che molti di quelli che seguono Giorgione in tv, hanno voglia di assaggiare la sua cucina dal vivo, e ora ne hanno la possibilità. Che ci vuole, a fare una passeggiata da Roma a Montefalco? Un'oretta e mezzo di strada, tante volte ci si mette di più per spostarsi da una parte all'altra della capitale.

Il luogo del nuovo locale è l'antico frantoio Brizi, dell'omonima famiglia di Montefalco, nota per la produzione dell'olio. Oltre al punto vendita di molti prodotti locali (olio, Sagrantino di Montefalco, lenticchie, ceci ecc), nello stesso edificio si trova anche un piccolo b&b, comodo se qualcuno decide di fermarsi dopo cena, o di passare un weekend tra le dolci colline umbre.

Cosa troverete da Giorgione? Cucina di stagione, prodotti del territorio, porzioni abbondanti e tutta la tranquillità che volete, ideale per staccare dal caos cittadito.

                         La serata dell'inaugurazione è stata animata da musica live

Dietro il ristorante c'è anche una bella terrazza ampia, dove passare le lunghe serate estive, gustando la buona cucina di una volta.

Che aspettate? Venite subito!

Giorgione Orto e Cucina
via Santa Chiara 60, Montefalco (PG)

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Insalata di mela, sedano, Valcasotto e speck con maionese e ravanelli

Eccomi con un'altra ricetta con i formaggi Beppino Occelli! Stavolta ho usato il Valcasotto la cui descrizione dice: "Questo prelibato formaggio, ambito dai "Re", è fatto con buon latte crudo di vacca. La forma quadrata serviva un tempo per ben adattarlo al basto dei muli nel trasporto ed il peso è adeguato ad una lunga stagionatura. Gusto pieno ed invitante, profumo intenso e persistente come quello che ricordava ai re il sole e le profumate erbe dei pascoli della loro cascina più amata: la "Grangia Reale" di Valcasotto.Il Valcasotto, prodotto in forme da 4 o 6 kg, ha una stagionatura che va dai 3-4 mesi (Valcasotto Selezione), fino ad un massimo di 5-6 mesi per il Valcasotto Gran Riserva."
Vista la descrizione così solare e primaverile, mi è venuto spontaneo preparare una ricetta fresca e leggera, un ottimo piatto unico per pranzo  o un antipasto gustoso per cena.

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Un bicchiere di sole

Adoro questa canzone! Non appena avevo sentito le parole, e in particolare "un bicchiere di sole", sono rimasta talmente affascinata che ho pensato di inventarmi una ricetta. Immaginavo cocktail di frutta tropicale, finger food nei verrines, frullati vari, ma non ero convinta. Correva l'estate dello scorso anno, poi me ne sono dimenticata, da allora sono successe troppe cose... E poi 'ho risentita. Sorridevo, ripensando alle parole, alle idee, alle discussione che abbiamo avuto in proposito con una mia amica, ma anche al fatto che ora il sole lo vedo davvero, un pò perché è arrivata primavera, un pò perché il mio incubo è finito.
Ho deciso: il colore più bello che si possa ottenere in cucina è quello dovuto allo zafferano che non manca mai a casa mia. E allora zafferano sia. Caldo, solare, saporito. Una leggerissima crema di patate allo zafferano.

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