lunedì 31 dicembre 2012

Zabaione al sake, aspettando mezzanotte




Pensavo di aver finito di postare le ricette o qualsiasi altra cosa per quest'anno, ma si sa, appena-appena comincio a pensare di fare o di non fare qualcosa, dopo 5 minuti combino esattamente il contrario! Sono proprio il tipo da non fare promesse a me stessa!

Comunque per questa ( ma anche per il resto) non ho rimpianti: lo zabaione è venuto talmente buono e profumato, che non avevo alcun diritto di tenerlo solo per me! Intanto sto aspettando la mezzanotte, con tanta fiducia e la voglia di credere che quello che desidero di più al mondo, si avvererà. Prima o poi, in un modo o nell'altro. Come è sempre accaduto. In queste ultime ore mi sembra di essere un piccolo ragno: sto tessendo una sottile e delicata ragnatela di umori e eventi, incontri e persone, segni e segnali, dettagli e sfumature, per una serata perfetta, una notte magica, il Capodanno da favola.

...Il foglio con il mio desiderio sarà ancora appeso lì, sull'albero?..


BUON  ANNO  NUOVO  A  TUTTI  VOI,  AMICI! 



Zabaione al sake

4 tuorli
1/2 tazza di zucchero
4 cucchiai di sake

- sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il sake 

- mettere la ciotola a bagnomaria e continuare a montare per 10-15 minuti finché il composto non diventi chiaro, gonfio e spumoso

- versare nei bicchierini e servire a piacere con frutti di bosco, biscottini o cantuccini


5 commenti:

lucy ha detto...

tranquilla uil desiderio si avverera! te lo auguro con il cuore!buon 2013!

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao Giulia! ottima cosa: una festa come vuoi, per chi vuoi ci sembra il modo migliore per accogliere il nuovo anno!
Curioso questo zabaione con un ingrediente per noi non troppo comune :)
Ti mandiamo un forte abbraccio e i nostri più sinceri auguri!

Serena Mazzieri ha detto...

Ciao da domani parte il mio nuovo contest...mi farebbe piacere se tu partecipassi, le regole le ho già postate!!! Buon 2013!!!

www.triplocioc.blogspot.com

edvige ha detto...

Buon anno cara ogni bene e salute assieme alla serenità e... ho giusto del sakè quindi mio lo zabaglione ciaooooo un abbraccio.

Milena ha detto...

ciao bellissima..ti auguro che questo 2013 ti porti la serenità che ti meriti!
intanto, con questo zabaione intrigante (curioso l'abbinamento col saké!!) ti sei regalata un momento di vera e propria goduria: brava!!!
un abbraccione :)

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