mercoledì 26 ottobre 2011

World Pasta Day all'Open Colonna


Pasta Day all'Open Colonna 25.10.11

Simpatici segnaposti della cena, ad ogni tavolo era abbinato un formato di pasta particolare


Il primo World Pasta Day è un ricordo del 1998, quando si scelse Napoli per celebrare il nostro alimento simbolo. Dopo le feste degli anni seguenti, festeggiate in città internazionali (New York, Barcellona, Città del Messico, Rio de Janeiro, solo per citarne alcune) il Pasta Day torna in Italia. A Roma, dove Ipo (International Pasta Organisation) e AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) hanno convocato oltre 300 tra produttori, nutrizionisti, economisti e media di tutto il mondo.

In occasione della Cena di Gala all'Open Colonna per concludere il World Pasta Day , sono stati presentati tre grandi piatti interpretati dai tre grandi chef. Si tratta della Bagna càuda di Carbonara con tartufo bianco d'Alba di Antonello Colonna, dei Patrinnostri con zuppa e pesce nobile di scoglio, "maccu" di fave secche e zucca gialla di Ciccio Sultano e degli Spaghetti affumicati con vongole e pendolini grigliati di Mauro Uliassi. (In fondo al post troverete una dritta per avere le ricette!)




Ma andiamo con ordine. 
(non ho fatto molte foto, non era il caso, davvero)




Pasta Day all'Open Colonna 25.10.11

la sala di Open Colonna prima di cena, perfetta, bellissima

Pasta Day all'Open Colonna 25.10.11

un particolare del tavolo

Pasta Day all'Open Colonna 25.10.11

il menù

Mauro Uliassi

Grande, simpaticissimo Mauro Uliassi



Spaghetti affumicati con vongole e pendolini grigliati 
foto presa da qui (io non l'avevo fatta)


Ciccio Sultano

Ciccio Sultano, concentrato, visto che il suo piatto (Patrinnostri con zuppa e pesce nobile di scoglio, "maccu" di fave secche e zucca gialla )  stava in preparazione mentre ero entrata in cucina


Pasta Day all'Open Colonna 25.10.11


Pasta Day all'Open Colonna 25.10.11


Antonello Colonna

Antonello Colonna, il padrone di casa

Pasta Day all'Open Colonna 25.10.11

Bagna càuda di Carbonara con tartufo bianco d'Alba
(non mi sono potuta trattenere di fronte al trionfo del tartufo!)

Pasta Day all'Open Colonna 25.10.11
Riccardo Felicetti ( Presidente Gruppo Pasta)   e Antonello Colonna 

Pasta Day all'Open Colonna 25.10.11
Ciccio Sultano, Mauro Uliassi e Maria Concetta Mattei, ancora più bella dal vivo che dallo schermo

Pasta Day all'Open Colonna 25.10.11
Che dire? Sono rimasta assolutamente deliziata ed incantata, partecipare ad una serata così per me è stato un grande onore, oltre che il molteplice piacere per il palato!

Ah, se volete scoprire le ricette ( e ve le consiglio!), le troverete tutte e tre nel blog di Luciano Pignataro che ho conosciuto di persona proprio ieri sera. 


7 commenti:

CorradoT ha detto...

Sigh...
(sospiro per non aver potuto partecipare.....)

Mirty Quibibes ha detto...

Ma WoW!!!!

Cristina ha detto...

Che bello!!Deve essere stato stupendo partecipare! Beata te!

ilcucchiaiodoro ha detto...

Mamma mia come ci vorrei arrotolare la forchetta dentro a quei piatti!
Ah come ti invidio ;-)

Cleare ha detto...

mamma mia che fame vedendo questi piatti.beata te che partecipi a queste belle serate!!

SingerFood e Chiccherie ha detto...

Sbaglio o il primo piatto con le vongole sarà stato stratosferico!?!? =) Carino l'allestimento, i segna posti sembran bigliettini da visita pastamuniti! ;)

Buona Giornata!!!

Francesca (www.singerfood.com)

Rossella ha detto...

Sospiro assieme a Corrado :)

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