sabato 15 ottobre 2011

Pavlova, gli aggiornamenti golosi


Dopo l'ultimo post mi è venuta voglia.
Voglia di Pavlova con i fichi, e sopratutto con la polpa di cachi, la mia invenzione di qualche anno fa.
Dato che è una delle torte più facili del mondo, ho preparato la meringa e sono andata a cercare la frutta. Ho trovato persino i fichi, ma non sono più tanto buoni. Comunque ne ho presi 3-4, sopratutto per la foto, anche se marinati con un bel po' di rhum sono diventati accettabili.


Invece la seconda ( e la migliore!) variante è venuta fantastica! La frutta giusta si trova, è di stagione. Nemmeno serve insaporirla con zuchero, miele, liquori o altro, è buonissima. Per una torta di queste dimensioni ( fatta con 4 albumi) bastano 3 cachi.

Provatela, diventerà il must anche a casa vostra!



7 commenti:

Simona ha detto...

che meraviglia

fantasie ha detto...

E adesso chi esce più? Vado a farla!!!

ღ ∂αиιєℓα ღ ha detto...

Complimenti! Dev'essere dolcissima e buonissima ☺

CorradoT ha detto...

Capolavoro :)

poverimabelliebuoni/insalata mista ha detto...

MAMMA MIAAAAA!!! i cachi sono la mia passione, questo dolce è letteralmente libidinoso :-))

cuoca gaia ha detto...

Beh, ammetto che alla pavlova non ci avrei mai pensato :) Non ho mai osato farla perché la meringa mi fa un po' paura...l'unica volta che ho provato a farla mi è venuta schifina :(
In ogni caso se può interssarti ti lascio il link dell'evento su facebook che ho creato per l'incontro che sto organizzando per dicembre. Passa a dare un'occhiata se ti va :) baci
https://www.facebook.com/event.php?eid=123406174426153

GK ha detto...

слушай, у нас мысли сходятся - я для гостей 3 (!!!) раза в субботу пыталась испечь павлову по твоему рецепту (не хотела тебя беспокоить и взяла с форума). Не получился :( гостям в качестве аттракциона показывала расползшиеся блинчики

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