Aperitivo Rosso Valentino

Quando, qualche giorno fa ho scoperto l'esistenza di questo particolare contest di Caris, le idee hanno subito cominciato a frullare nella mia testa. La scelta dello stilista non era nemmeno in discussione: chi meglio di Valentino è mai riuscito a creare ed interpretare il mio adorato colore rosso? E' universalmente noto che Valentino ha dato la sua impronta a una particolare sfumatura di rosso, ora noto come rosso Valentino, ispiratogli dai vivaci toni cromatici visti durante una vacanza in Spagna. Creato dallo stilista per alcuni suoi abiti, è una tonalità di rosso molto acceso tra il carminio, il porpora ed il rosso di cadmio. 
Tornando alla ricetta -  perché proprio questo aperitivo? "Estate, caldo, sole, mare" - è quello che vi ripeto negli ultimi post, e significa anche la voglia di mangiare qualcosa di fresco ma  di sostanza, magari senza cucinare, ma restando ugualmente appagati. Credo che il gazpacho sia uno dei piatti estivi migliori, ma ho avuto voglia di perfezionarlo ulteriormente, aggiungendo altri sapori e una nota esotica. Perché?
Si dice che Valentino è sempre stato circondato da tanti amici che sono diventati per lui una famiglia: oltre al compagno, vicino a lui ci sono fratelli brasiliani Sean e Anthony de Souza insieme ai loro genitori, entrambi i suoi PR.
Quindi cosa abbiamo? Italia, Spagna e Brasile e l'ineguagliabile eleganza Rosso Valentino!


Partecipo al contest di Caris  "Metti uno stilista a cena" con il mio Aperitivo Rosso Valentino.

Ah, volevo appuntare che la mia passione per il colore rosso non è iniziata con l'apertura del blog, ma...

... molto-molto prima. Esempio? Questa in foto sono io, ancora bionda, 10 anni fa, in procinto di festeggiare il Capodanno, con addosso una bellissima gonna rossa di Valentino! :-)

Dunque, vi presento un "Mangia e bevi" fresco, leggero, sostanzioso e ... Rosso!

Aperitivo Rosso Valentino

per 6 persone

(tutti gli ingredienti devono essere freddi di frigorifero)

700 g di passata di pomodoro
3 fette di pane casereccio (mollica)
1 cetriolo
1 cipolla rossa dolce (media)
1 tazza di cubetti del cocomero dolce
100 ml di cachaça
3 cucchiai di aceto di xeres
3 cucchiai di olio evo
per condire:
sale
pepe
salsa piccante tipo tabasco
succo di limone
1 cucchiaino di aneto tritato


- ammollare la mollica di pane nell'acqua per qualche minuto, poi strizzarla

- sbucciare il cetriolo e la cipolla, tagliare a cubetti

- mettere tutti gli ingredienti nel frullatore, versare la passata del pomodoro e frullare

- condire con sale, pepe, tabasco, succo si limone e aneto, variando le quantità secondo il proprio gusto, l'importante che la consistenza rimanda abbastanza densa, come quella del gazpacho