giovedì 26 maggio 2011

Pasta con ricotta e ultrasalsa al peperoncino



Buongiorno a tutti!
Mi sono resa conto che l'ultimo post del mio blog è stato pubblicato una settimana fa! Come passa il tempo... si vede che lavoro troppo e non me ne accorgo. In questo periodo lavoro su due libri contemporaneamente (più altre cose ancora), e quando devo cucinare per i miei e non per le foto, tante volte ripiego sui piatti semplicissimi e molto veloci. Ciò non significa mangiare male, e in questo caso le salse di Alcubo3 mi sono d'aiuto. E non lo dico per il messaggio pubblicitario, ma per davvero.
Prima di passare alla ricetta-non ricetta, vi anticipo che la prossima settimana pubblicherò il reportage dal panificio quasi centenario che si trova vicino a casa mia, dove si sforna il pane a lievitazione naturale e la pizza bianca più buoni del mondo!

Ora scappo, il lavoro mi aspetta!

upd   I codici IBSN dei miei libri si trovano sulla colonna destra del mio blog, sotto le immagini delle copertine di libri stessi! :-))




Pasta con ricotta e ultrasalsa al peperoncino

200 g di spaghetti (linguine ecc)
100 g di ricotta
2 cucchiai di ultrasalsa al peperoncino, capperi e pomodorini


- lessare gli spaghetti al dente


- nelfrattempo ammorbidire la ricotta con 2 cucchiai di acqua di cottura e unire 2 cucchiai di salsa


- unire la pasta alla ricotta, mescolare bene e servire


Il pranzo saporito ed appagante è pronto in 10 minuti!


24 commenti:

Ka' ha detto...

La pasta alla ricotta mi piace molto in tutte le sue varianti, la tua è davvero stuzzicante!Brava!Baciii!

raffy ha detto...

meravigliosa....

Federica ha detto...

Ucci ucci...quell'ultrasanlsa piccantina mi ultra stuzzica le papille ^__^ Un bacione

Acquolina ha detto...

ci vogliono anche i pranzetti veloci! buon lavoro! ciao

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao Giulia! mamma che buoni questi spaghetti! la salsa dev'essere proprio gustosa e perfetta l'aggiunta di ricotta! mettono proprio fame!
baci baci

Mirtilla ha detto...

concordo,e'buonissima questa salsa!!

CorradoT ha detto...

SI, bel risultato :)
Senti, scrittrice, mi dai i codici ISBN dei tuoi ultimi 2 libri di sapori friulani?
Me li hanno chiesti in libreria.
CIAO :)

ilcucchiaiodoro ha detto...

Queste salse sono davvero ottime e in attesa di scoprire questo panificio non mi dispiace l'idea di una forchettata...

Baci

Onde99 ha detto...

Guarda, quanto sono preziosi i sughi pronti l'ho scoperto anch'io da poco, da quando, al mio lavoro d'ufficio, ho aggiunto i restauri in casa, il cane e la stanchezza che mi viene dalle questioni di salute che sai: quindi, nessuna banalità, cara Giulia, anzi, ogni suggerimento su come utiilizzare al meglio certi prodotti pronti di buona qualità è sempre il benvenuto!

La Gaia Celiaca ha detto...

o che bella, anche se fatta con la ultrasalsa, che però se è buona che male c'è?

complimenti per tutto il lavoro. bisogna che mi procuri i tuoi libri al più presto, grazie per l'isbn

e COMPLIMENTI!

Patrizia ha detto...

la mia preferita questa salsa...e non per fare pubblicità ma é davvero una bomba io adoro il piccante!

ps: il mio blog ha cambiato indirizzo se ti fa piacere ecco il link. http://www.viadellerose.org/

grazie Giulia ^^

ViaggiandoMangiando ha detto...

non sono un'amante delle salse pronte in vasetto ma devo dire che questa mi ispira parecchio, vado subito a dare un'occhiata al sito!
bacio! ale

l'albero della carambola ha detto...

Non conoscevo questa salsa, Giulia. Grazie per averne parlato. Buoon lavoro per i tuoi libri e...tanti complimenti!
simo

Cinzia ha detto...

Ciao, di rimbalzo in rimbalzo sono capitata sul tuo blog, che ora mi guarderò con calma! E' pieno di belle ricetine. E se vuoi, passa a trovarmi alcaffedelapaix.blogspot.com
Ciao!
Cinzia

Francesca ha detto...

La presentazione di questo piatto attrae moltissimo!! Complimenti!! E attendo le foto del panificio, sono curiosissima!!! ^_^
Franci

C&G ha detto...

Io dico SEMPRE si ad un piatto di pasta cosi!! Giorgia & Cyril

C&G ha detto...

Io dico SEMPRE si ad un piatto di pasta cosi!! Giorgia & Cyril

C&G ha detto...

Io dico SEMPRE si ad un piatto di pasta cosi!! Giorgia & Cyril

Daniela ha detto...

Buon lavoro, Giulia!!! un bacione
Dani

Milen@ ha detto...

E' una salsa che non conosco, ma rimedierò al più presto: adoro il piccante :D
Buon lavoro cara!!!!!!!

Marta ha detto...

ecco questo è proprio il mio genere di pasta!;)

Gio ha detto...

la pasta con la ricotta è un mio recente cavllo di battaglia! ottima l'idea dell'aggiunta di queta super-salsetta :)
buon we rossa!

ristoranti a roma ha detto...

Per gli amanti del peperoncino come me un bel piatto di pasta con ricotta è quello che vi voleva! complimentoni per la scelta!

La cuoca Pasticciona ha detto...

davvero invoglianti questa pasta e dal gusto mi sa unico... bravissima bella rossa..

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