Chi viene a pranzo da Rossa?

Ecco, ora lo dico in anticipo: per qualche giorno non ci sarò, ma vi lascio questo deliziosi uccellini per farvi compania!
Adoro tutti gli uccellini colorati che si fanno vedere in inverno: le cinciallegre (quelle giallo-blu), i pettirossi (il nome parla da solo), ma anche i semplici passerotti e i merli con i loro beccucci gialli.


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Coca de vidre o semplicemente piadina di vetro

Ho sempre meno tempo da dedicare al blog, spero che  è soltanto un momento che passerà, ma a volte succede che si accumulano tante cose, faccende, avvenimenti, giri, persone, impegni, che non rimane tempo per le "solite cose". D'accordo, non è una testata giornalistica, com'è scritto su tanti blog, non c'è obbligo di rinnovarne quotidianamente i contenuti, ma oramai si è formata l'abitudine, ed io sono molto abitudinaria. Purtroppo ogni tanto bisogna sacrificare qualcosa: a volte è un'ora di lettura, una "sessione" fotografica, un giro nella blogroll o un nuovo post.
Oggi...
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Crostata degli Angeli al cioccolato per una Pesciolina

Che noia che barba, che barba che noia...
'sto tempo non ci dà tregua: pioggia, vento, freddo, vento, pioggia... Ieri c'è stato il miracolo: una giornata splendida con il cielo terso, il sole che scottava e le temperature a 18-19°! Da non credere!
Invece oggi tutto daccapo, anche se nel pomeriggio si è schiarito tutto. Non ci capisco più niente...
Non so voi, ma a me il tempo così porta via le energie e la voglia di fare. Non mi va di sperimentare più di tanto in cucina e -  che orrore! -  nemmeno di fotografare...

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Cena cinese: ali di pollo glassate e mele caramellate

Oggi niente chiacchiere, solo due ricette della mia cena cinese che mi avete chiesto.
1. Sono mezza assonnata, non ho dormito per metà della notte per colpa della tosse ed non sono in vena... Proprio per questo, mentre sfornavo ed assaggiavo i panini sfogliati di Lory, mi sono ustionata con il formaggio bollente, che dolore!.. Ma quanto sono buoni!!! Più tardi inserirò le foto (sempre se sono venute)...
2. Devo infornare le pizze per cena, ho pasticciato con la pm ( è da tanto che non ne parlo più, vero?..) e vado di corsa. Ma ci rifaremo presto, promesso!

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Capodanno cinese e Dim Sum, al vapore e in padella

C'è chi festeggia San Valentino e chi no! Io - no. Questa festa piena di cuoricini, baci argentati e orsacchiotti di pelouche mi fa schizzare su la diabete allo stesso modo dei film di Muccini, sciropposi-caramellosi-stucchevoli e decisamente finti. Occasione in più per fare una buona cenetta?.. Ma io le faccio quando mi pare, anche tutti i giorni se voglio. Possibilità di dare dimostrazione del proprio amore?.. Ma allora gli altri giorni dell'anno non ci si ama abbastanza?..

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Lenta la neve...

... fiocca, fiocca, fiocca...

Credevate che non conoscessi questa famosa poesia di Pascoli?.. :-)) E' tutto il giorno che mi gira in testa.
Béh, come sapete, oggi a Roma ha nevicato, e quanto ha nevicato!! D'accordo, l'ho visto solo in tv, da noi, ad Anzio, ha fatto solo quache fiocco in tarda mattinata e all'ora di pranzo, ma girando fra Anzio e Nettuno, vedevo le macchine arrivare dalle zone un pochino interne, piene di neve! Incredibile!..


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Manzo in salsa di mirtilli rossi e panna acida

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E' da un pò che non vi faccio vedere qualche piattino russo, ed è peccato, perché le nostre zuppe calde e fumanti o i secondi robusti e saporiti andrebbero mangiati proprio con questo freddo che ci congela oramai da tanto tempo.


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Come usare i limoni sottosale: melanzane grigliate e cous-cous con le mele

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E' arrivato il momento di saldare i debiti: si tratta di raccontare  cosa faccio io con  i limoni sottosale. Normalmente essi si usano nella cucina marocchina in particolare e magrebina in generale nei tagine di pollo o di agnello con le olive. Si trovano anche  le (poche) ricette con il pesce arrosto al forno con limoni e olive e ...  niente altro. Così ho dovuto inventare da sola il modo di consumare quei limoni visto che il barattolo  ci sta, ma quanti tagine posso fare??

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Cheesecake "Green chocolate"

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Eccomi, con la soluzione del piccolo enigma!
Pina, ma lo sai che hai indovinato, si?.. :-) Vabbéh, non avevo intenzione di fare l'indovinello vero e proprio, però è capitato e mi ha fatto piacere che qualcuno l'ha preso con lo spirito del gioco.
Nonostate abbia accennato alle varie iniziative nei blog che coinvolgono le torte o i dolci in generale, stavolta ho deciso ( e ammetto che l'avevo deciso sin dal principio) che questo cheesecake avrebbe partecipato a ...

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Coming soon...

FOTO

In questo periodo nella blogsfera girano un  bel pò di contest e di raccolte molto-molto golosi. Conosco almeno 4-5 di queste iniziative, alle quali potrebbe partecipare questa"dolcezza"

Chissà cosa farò?.. :-))

A presto! (scappo perché sarò un tantino impegnata domani ed è ora di andare a nanna...) Continua...

Foto di prova: pescherecci, animali, arcobaleno ecc

Il faro di Anzio

Il post di oggi contiene tante foto e poche parole. Insomma, è un piccolo "resoconto" dei  test del mio nuovo gioiellino, fatti veramente al volo. Sabato e domenica il tempo era brutto, tanto vento, pioggia che stava in agguato, il sole che usciva un paio di minuti, giusto il tempo per stuzzicarmi, e poi si nascondeva di nuovo. A proposito, da ieri c'è il sole splendido, anche se fa il freddo cane, e quanto lo odio, il freddo! Voglio diventare "canarina" -  cioé, andare a vivere alle Canarie dove l'inverno significa +20 gradi minimo e il bagno nell'oceano tutto l'anno, ma anche frutta esotica e pesce fresco a volontà. D'accordo, il pesce ce l'ho anche sotto casa, ma i prezzi...

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