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Oggi una ricettina al volo, ma più che la ricettina, non vedevo l'ora di mostrarvi la mia nuova adorata caccavella: il bellissimo piatto da pesce! Ah, la vanità, il vizio tutto al femminile! :-)) Oltre l'aspetto estetico, è comodissimo per la cottura di filetti o di bocconcini di pesce con pochi grassi o addirittura senza, che rimangono umidi e saporiti! Sto già pensando alle prossime ricette sane e dietetiche, ma saporite, perché, insomma... ve lo devo dire?..:-))) (vi rendete conto che tra poco più di un mese è già Natale?!) ecco, un pò di dieta non ha mai fatto male a nessuno...
Coda di rospo con olive, capperi e pomodorini
1 coda di rospo di 600 g circa
1 manciata di olive miste
1 cucchiaiata di capperi
1 manciata di pomodorini
1 pizzico di origano
1 pizzico di sale
1 filo di olio
qualche fetta di limone
E' tutto semplicissimo: adagiare in una cocotte la coda di rospo, aggiungere olive, capperi e pomodorini, salare, mettere un pizzico di origano e un filo di olio, qualche fetta di limone, coprire ed infornare a 200° per 25 minuti
Voilà!
Ah, le foto sono sempre "notturne", mi sa che in inverno ci sarà un calo notevole di qualità...
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25 commenti:
praticamente, se la coda di rospo riuscisse a saltare da sola in padella, e noi nemmeno quell'incombenza:DDD
splendido piatto :D
E' uno dei miei piatti di pesce preferiti, favoloso! Un bacio
La coda di rospo è squisitissima!
La caccavella è in ghisa?
Baci rossa bellissima :)
Questa caccavella e' appena stata inserita nella lista dei regali di Natale :-)
Sulla coda di rospo: sembra molto saporita, uno ci mangia mezzo Kg di pane, e addio dieta :-))))
è una meraviglia!!! Sia la caccavella che il suo contenuto!! complimenti :-)
ti rubo subito la ricetta, ho comprato questa mattina prima di venire al lavoro la coda di rospo...peccato non avere la tua cocotte...
Ma sai che in fondo... tutto quel colore che sbuca fuori dal buio è davvero bello?! Ok, io di foto di qualità capisco poco, ma della qualità e del sapore di questo piatto... mmm...!!! :-))
Un saluto, polepole
Bellissima ricetta ed inoltre è light.
baci
la coda di rospo.. mai mangiata anche se vorrei provare al più presto!!! Io così come hai fatto tu.. ci cucino il dentice!! bacioni e buona giornata .-)
L'ho scoperta da poco e me ne sono innamorata!!!
Evviva la dieta, quando è così gustosa!
sono di quelle cose che solo noi donne possiamo capire :)
Che bella foto invitante, delizioso ! baci ciao
Buona la coda di rospo, la faccio proprio nello stesso modo, a volte la faccio anche sul fuoco, senza il forno. Buona giornata!
Gustosissimo questo piatto...la cavella poi è meravigliosa e le tue foto sono sempre stupende...ciao Luisa
Pensa che l'unica volta in cui ho avuto l'onore di assaggiare questo prelibato pesce è stato proprio ad Anzio...
FANTASTICA....
Roberto
la coda di rospo è ottima, questo pesce cucinarlo in maniera semplice è il miglior modo per esaltarne il sapore...
ma la caccavella è troppo bella! la metto nella lista dei regali di natale! :)
Ciao! Un tipo di pesce dal gusto delicato con un condimento tutto mediterraneo e coloratissimo! Questa ricetta ci piace davvero molto!
baci baci
Bello. Secondo te è lo stesso se si usa un banale repiciente da forno coperto con un foglio di alluminio o è importante che sia più o meno sigillato?
io lo sapevo che dovevo far finta di essere ancora senza connessione e non passare di qua :-)
e chi aspetta, fino a Natale????
ciao
ale
Questa ricetta è molto "ligure"! E buonissima...
Ma lo sai, vero, che hai scatenato l'inferno? Quella caccavella lì è "troppo" indispensabile!E bellissima!E ora non avrò pace finchè non la comprerò!
Un bacio
Patrizia
buonissimo!
A casa mia lo facciamo spesso così se abbiamo del pesce a fette.
Baci!
La coda di rospo nel mio ricettario proprio mi mancava, mi spiace che dovrò aspettare di tornare in italia prima di provarla, non ho mai visto le code di rospo qui alle bahamas... ma io te la copio ugualmente
Sara
Hai pronunciato la parola dieta? Eccomi!! Era un po' che non avevo il tempo di girare per blog e ora qui da te trovo un sacco di belle ricette. La coda di rospo qui te la fanno pagare un occhio della testa, ma ne vale davvero la pena.
Un bacione
Cercavo una ricetta per cucinare la coda di rospo e sono capitata qui. Mi piace tutto del blog!!!
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