mercoledì 27 ottobre 2010

Mousse con l'ingrediente segreto, ovvero ogni promessa è un debito!



Oggi solo la ricetta, ma di quelle promesse "da una vita"! :-)) 
Finalmente svelato l'ingrediente segreto, che ne dite? ..

A proposito, volete sapere il programma del corso di cucina russa di Natale e Capodanno?.. Allora fate un salto qui!




Mousse di fragole e semolino

500 g di fragole
200 g di zucchero
4 cucchiai di semolino
0,75 l di acqua
 
- passare le fragole al setaccio, mettere da parte la purea. Quello che è avanzato coprire con acqua calda, portare a ebollizione e filtrare. 

- aggiungere lo zucchero nel liquido, portare a ebollizione per farlo sciogliere e versare a pioggia il semolino. Cuocere, mescolando spesso, 10-15 minuti.

- raffreddare un po’ il semolino, aggiungere il passato di fragole, mescolare e montare con il frullatore per 10-15 minuti fino ad ottenere la massa chiara e vaporosa. 

- versarla nelle coppette individuali e far raffreddare completamente nel frigorifero. 

- servire con la panna o con le fragole fresche, tagliate a fettine.


Questi bicchierini (oramai vuoti) sono stati preparati e consumati durante la nostra lezione da Carola! (Genny, com'erano?..:-))




21 commenti:

Federica ha detto...

Geniale ^__^
Un bacio

Ely ha detto...

ecco svelato il mistero! fantastica!!!!!

Genny @ alcibocommestibile ha detto...

erano buoni ,ed era la mia prima volta in assoluto con il semolino!:D ma dillo che li ha mangaiti quasi tutti il consorte:DDDDD

Ka' ha detto...

eccezionale!!!che dire di più?!buona giornata e bacioni!

Barbara ha detto...

Mistero svelato! ^__^

Bassottina ha detto...

Idea fantastica il semolino...sono buoni già dalla foto

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao giulia..
il segreto svelato...e direi che le foto sono già un capolavoro...buonisima..
ciao da lia

matrioskadventures ha detto...

sono bellissimi e molto invitanti, slurp:). Bacione!

Dora ha detto...

Giulia ti ho mandato una mail!

Mirtilla ha detto...

Spettacolo!!

Luciana ha detto...

Bellissimi Giulia!!! che bella consistenza con il semolino!!! bacioni :)

ELel ha detto...

Cavoli con il semolino! Originale senza dubbio e sicuramente anche molto buona!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

wow giulia nn ci sarei mai arrivata, la mousse con il semolino e che splendore queste coppette tutte pink!!!ma l'ingrediente segreto tesoro sei tu , sei tu che riesci a creare queste magie!!bacioni imma

Francesca ha detto...

Forteeeee, il semolino??!!! Non ci avrei mai pensato....
Franci

ornella ha detto...

Adoro il semolino ma non avrei mai pensato che si potesse fare questa meraviglia!! Grazie per la ricetta e te li faccio qui..complimenti e congratulazioni per la tua vittoria!Un abbraccio

stefania ha detto...

Molte grazie , ciao :)

Mirtill@ ha detto...

A fare una mousse con il semolino non ci avevo proprio pensato...è stato u nvero peccato no nesser potuta venire alla tua lezione, no nsai quanto mi è dispiaciuto ma purtroppo gli impegni di lavoro me l'hanno impedito! Per fortuna hai pubblicato questa ricetta...alemno posso consolarmi guardandola! ;-) Baci

Gio ha detto...

semplici ma buoni! ecco il segreto vero è la bravura e la fantasia della brava cuoca che li ha ideati! tu! :)

La Gaia Celiaca ha detto...

l'idea del semolino è proprio ganza.
io non posso, secondo me si può provare con qualche amido...

terry ha detto...

Eccolo!!! cosa mi son persa!!!! :)
da rifare in casa però! bacioni!

Perallavaniglia ha detto...

Bellissimo e assolutamente da rifare!! yum

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