giovedì 17 giugno 2010

Clafoutis di albicocche


Amici, non so cosa sia successo, ma non funziona più il riquadro delle votazioni. Forse è un guasto temporaneo, forse è un problema più serio, fatto sta che non riesco a risolverlo, e non ho nemmeno tempo per farlo perché domani (o, meglio, già oggi) devo partire.
Quindi vediamo che dobbiamo fare quando torno. Magari succede un miracolo e tutto torna come prima, sennò....
Comunque se qualcuno sa di che si tratta, me lo scriva via e-mail, cercherò di controllare la posta!

Ok, ora passiamo alle cose belle e buone!
Chi mi conosce, sa che adoro tutti gli oggettini che hanno a che fare con la cucina: piattini, ciotoline, cucchiaini vari, bicchierini strani e, ovviamente,  pentolini, cocottine e chi più ne ha più ne metta.
Dal momento in cui...







Dal momento in cui mi è capitata per le mani questa fantastica cocottina , non riuscivo a non pensarci ad una ricetta da abbinarci. E' piccolina, quindi può andare bene per un' antipastino o un dolce da forno, allora, cosa fare?..
Mentre stavo per strada, ho notato dei cespugli di lavanda blu e .. ho avuto un'illuminazione! Certo, mi sono fermata e ho raccolto un pò di fiori, si vede, eh?.. E la lavanda per me equivale alla Provenza. Quindi, clafoutis con le albicocche!  Perfetto per monoporzione, bello da vedere, prettamente estivo e chic, servito nelle cocottine blu. Tra l'altro spesso clafoutis rimane un pò molle sul fondo, quindi cuocerlo in uno stampo di ghisa potrebbe migliorare la sua consistenza.



Clafoutis di albicocche

per 2 monoporzioni

1 uovo grande
25 g di zucchero
25 g di farina
2 cucchiai di panna
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di sciroppo di rosmarino
5-6 albicocche
olio e farina per lo stampo

- sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e mescolare

- aggiungere la panna, l'olio e lo sciroppo di rosmarino

- tagliare le albicocche in quarti

- ungere e infarinare gli stampi, disporre le albicocche e versare la pastella

- infornare a 200° per 20 minuti, servire subito



Fantastici! Con quella nota provenzale, fresca e profumata!
Se non avete lo sciroppo di rosmarino (sempre roba francese), aggiungete un pò di rosmarino fresco tritato.


24 commenti:

Oxana ha detto...

Ciao bella! Di nuovo vai via??? Sei appena tornata!
Anche tu con le albicocche?! Io ne ho a casa tatissime e continuo a fare i dolcetti:)) Bella coccottina, anch'io sono come te: mi piciono tutti questi cosette di cucina!
Un bacione e torna presto ( anch'io vado via, a Berlino, a venerdì e torno a lunedì:))

ilcucchiaiodoro ha detto...

Beata te sempre in giro! Bella davvero questa cocottina è la prima cosa che ho notato appena mi si è aperta la pagina! L'arancione spicca con questi toni blu-viola!
Peccato per le votazione speriamo che qualcuno ti possa dare una mano,io non ne sono capace :-(
Ti auguro buon viaggio,che sia lontano che sia vicino!
Kiss Donatella

Federica ha detto...

penso che potrei svaligiare un negozio di casalinghi se solo avessi più spazio dove mettere poi tutto! Quella cocottina ha attirato subito la mia attenzione; è da un po' che faccio la corte ad una simile e prima o poi...Sembra fatta apposta per il tuo profumatissimo clafoutis! L'ultima foto ha le sue ragioni ;)
Buon viaggio e a presto. Un abbraccio :X

Mi dispiace non poterti aiutare per il problema delle votazioni ma non ci capisco un fico secco!

Cris ha detto...

ciao Giulia!la cocottina è deliziosa, come il clafoutis del resto!:)
per il riquadro delle votazioni nn so aiutarti purtroppo, ma sono sicura che passerà qualche internettiano più esperto di me!
buon viaggio!!

Milena ha detto...

Un clafoutis di albicocche, aromatizzato con lavanda e rosmarino: molto raffianto!
Mi dispaice solo non avere lavanda a disposizione ....
Buon viaggio :)

Daphne ha detto...

Giulietta ^_^
E' sempre più bello riconoscersi in te :)
"...]adoro tutti gli oggettini che hanno a che fare con la cucina: piattini, ciotoline, cucchiaini vari, bicchierini strani e, ovviamente, pentolini, cocottine e chi più ne ha più ne metta.[...Mentre stavo per strada, ho notato dei cespugli di lavanda blu..mi sono fermata e ho raccolto un pò di fiori"

.oO(idem su tutta la linea,i fiori li ho raccolti ieri sera per strada O_o)

L'abbinamento con le albicocche è fantastico, io stessa avevo collaudato con le mini brioschine al lievito madre di qualche tempo fa, sono sicura siano buonissime,devo ancora mettermi all'opera con il famoso calfoutis ^_^
Parti..e io posso venire? :|
un bacio e un abbraccio alla mia preferita :)**

SUNFLOWERS8 ha detto...

Per la raccolta non preoccuparti so che troverai una geniale idea per risolvere l'inconveniente ;) per la ricetta del clafoutis ti ringrazio perchè ho frutta in abbondanza, quasi quasi lo provo! Bellissima cocottina, impossibile non amarla subito ;)
bacioni
Sonia

Cuoca a tempo perso ha detto...

Giulia la caccavella è stupenda la voglio anche io!!! Beate te che trovi lavanda per strada e ti fidi .. Cmq ricetta da provare con questi accostamenti.. Grazie e buon viaggio.
Alessandra

Acquolina ha detto...

come non amare queste cocottine colorate e deliziose? per mio marito inutili...ma ci ha fatto l'abitudine...
da provare questo dolce fruttato!!!

marifra79 ha detto...

Mi porti via con te???? Sono qui in ufficio e già non ne posso più!!!!Tesoro salvami tuuuuu!
La cocottina è fantastica,bella bella e ancora bella!!!! PArticolarissimo il clafoutis di albicocche!
Un abbraccio e torna prestissimo

Claudia ha detto...

Mi passi a prendere??? voglio partire con teeeee non ne psoso più di stare chiusa in ufficio!! bastaaa voglio le ferie!! voglio il sole.. il caldo ed il mare!!! ahahahah.. ok..ok la smetto! Ottimo il tuo clafoutis.. io non l'ho mai fatto.. curiosolo sciroppo di rosmarino.. :-) bacioni

Anonimo ha detto...

MOLTO CARINA LA PROPOSTA !!! GAETANO

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ancora in giro tesoro...beata te:D...questa preparazione oltre ad essere ivitante e golosa ha quel nn so che di romantico di delicato e quei fiori colti per strada wow qui a napoli sarebbe un miraggio!!!!!bacioni grandi e torna presto!!!!!imma

Micaela ha detto...

che meraviglia!!! devo provarlo assolutamente!! un bacione.

stefi ha detto...

La cocottina è veramente carina, il dolce è paradisiaco, leggero quasi come un budino e profumato grazie alle albicocche!!!
Complimenti!

manuela e silvia ha detto...

Ciao! che buono e dolce questo clafgoutis, nuovo con le albicocche!!!
e....caspita Giulia, ma queste cocottine sono una favola! le vogliamo anche noi! dove le ha trovate??
scusa..ma ce ne siamo innamorate!!!!
un bacione

Rossella ha detto...

Sciroppo di rosmarino?
Hai studiato proprio bene questo piatto. L'accostamento albicocche e rosmarino lo devo provare.
Hai sempre per tocco in più che conquista.

Mirtilla ha detto...

Passavo per caso da qui e son ostata "catturata! da questo spelndido Clafoutis... Dev'essere qualcosa di molto delizioso! E poi...lo sciroppo di rosmarino... strano! Non l'avevo mai sentito dire!!! CHissà come si fa a fare... cmq complimenti per la ricetta..e per il blog stupendo! Tornerò spesso da queste parti! ;-)

Genny G. ha detto...

io sto meditando a cosa fare con la blu tonda...tu porti il dolce, io penserò al salato!:D(del clafoutis ti devo dire qualcosa?:D)

UnaZebrApois ha detto...

ma che bella questa cocottina!!!E' davvero uno spettacolo, e sì, sa proprio di Provenza!!!che dire poi del clafoutis?!uno spettacolo!!!Complimentissimi e buon viaggio1!!

La Gaia Celiaca ha detto...

accidenti come siamo cosmopoliti!
nel blog "dalla russia con amore", una ricetta così splendidamente francese, anzi, dai colori di provenza.
bellissima... e poi i clafoutis sono squisiti, non c'è che dire.

Edda ha detto...

Mi tuffi in una serena vacanza con questo delizioso clafoutis :-) Buon fine settimana

Pippi ha detto...

Giulia ti capisco benissimo!! la tua cocottina monoporzione è irresistibile!!! profumo di provenza, profumo di estate....ce ne sarebbe davvero bisogno in questa mattinata piovosa e grigia! grazie per il tocco di 'colore'! un bacio
Pippi
:-)

terry ha detto...

oooh che bella...anche io la voglia!!! ora sbircio il sito!
ottima l'idea del clafoutis e pure di albicocche!!!
bravissima!

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