Pranzo pasquale 2010 - a tavolo con la Rossa

Anche oggi sarò di poche parole! Ma prima di tutto ...

ancora una volta  BUONA PASQUA!!!

E adesso vi faccio vedere  il mio tavolo addobbato a festa e vi illustrerò il menù. Il caso ha voluto che quest'anno festeggiassimo la Pasqua in tre, il che mi ha dato una tanto desiderata possibilità di preparare tutto quanto come lo volevo io, usando, naturalmente, i prodotti di tradizione per i piatti leggermente diversi.





La classica colazione  pasquale è tramutata in un antipasto: le fettine tostate di mini-pizze al formaggio con un salamino dolce e un'ovetto sodo.

Ho abbellito il tavolo con i piccoli ovetti colorati di cioccolato e con i portauova con i ciuffi di insalatina nei gusci. E non dimentichiamo i fiori: i miei amati tulipani, gialli!

Nello stesso tempo ho servito un'altro antipastino: le uova strapazzate nei gusci accompagnati con una fettina di salame e qualche foglia di insalata. L'idea di usare i gusci per addobbare il tavolo è partita qualche giorno fa, ma dopo si è trasformata in un qualcosa di commestibile.

Per il secondo ho preparato una ricetta alternativa: i kebab speziati di carne tritata di agnello e il cous-cous con mele, zucchine e limoni sottosale.

Il dolce?.. Sempre nei gusci! Ho fatto semplicemente la crema pasticcera e ho aggiunto le fragoline di bosco!

Naturalmente c'è stata anche la mia colomba. :-))

Che dite, vi è piaciuto il mio menù?  A casa è stato molto gradito! ;-))

Spero che le mie idee un giorno vi possano servire!