sabato 10 aprile 2010

Alici, seppie e tartar: ricette, spiegazioni e promesse


Carissimi, vedo che la mia "pazza idea" ha riscosso un discreto successo, e allora ... lo facciamo, questo gioco di 2x3=...15! Intendo dire, ovviamente, il gioco di preparare una cenetta gustosa di 3 portate per 2 a soli 15 euro!
Mentre preparo il regolamento, il banner e tutte le spiegazioni ( e magari qualcos'altro!) , illustrerò la mia proposta con la cena  mostratavi nel post precedente, compresa di ricette e costi.

Lunedì  iniziamo, eh! :-)) Partecipate numerosi, mi raccomando, e controllate gli aggiornamenti! 

Una domanda importante: vi bastera un mese e mezzo per inventare, preparare e fotografare tutto?.. 



Alcuni prodotti ho preso al mercato:
alici a 8.00 euro al kg
fragole a 4,50
mozzarella di bufala a 10.00

qualcos'altro ho comprato al supermercato:
seppie a 8.99
un barattolino di acciughe
insalatina in busta...


Alici impanate fritte sull'insalatina con una dadolata di mozzarella e acciughe

250 g di alici                                         2,00 euro
50 g di insalatina                                  0,65
100 g di mozzarella                              1,00
4 filetti di acciuga (1/4 di barattolino) 0,20
1 uovo                                                   0,20
4 cucchiai di olio per friggere
pangrattato
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaio di succo di limone

                                                              4,05 euro


- pulire le alici ( togliere la testa, la spina e le interiora), lavare, asciugare e aprire in due

- passare le alici nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato e friggere nell’olio 1 minuto per lato

- tagliare la mozzarella a dadini, aggiungere le acciughe tritate, olio e limone, mescolare
-distribuire l’insalatina nei piatti, disporre le alici fritte e condire con la dadolata di mozzarella e il suo sughetto


Seppie allo zafferano sulla polentina bianca

700 g di seppia                                  6,30 euro
1 bustina di zafferano in polvere      0,50
100 g di polenta bianca                    0,45
15° ml di acqua bollente
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaio di farina
1 spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino
sale
prezzemolo
                                                           7,25 euro


- lavare e pulire la seppia, tagliare a striscioline

- schiacciare l’aglio con il coltello, soffriggerlo con il peperoncino nell’olio, aggiungere la seppia e
farla saltare per qualche minuto

- spolverare la seppia con a farina, mescolare, versare l’acqua bollente, salare e aggiungere lo zafferano

- coprire e cuocere a fuoco basso per 25 minuti

- preparare la polenta: portare a ebollizione 500 ml di acqua, salare e versare la polenta a pioggia; mescolare, coprire e cuocere a fuoco bassissimo per 30-40 minuti

distribuire la polenta rimasta morbida nei piatti, aggiungere la seppia con il sughetto e spolverare con il prezzemolo tritato


Tartar di fragole e kiwi alla grappa

250 g di fragole                                  1,10 euro
1 kiwi (150 g)                                     0,15
1 cucchiaino di zucchero
2 foglioline di melissa o menta
1 cucchiaio di grappa ai lamponi
                                                           1,25 euro


- sbucciare il kiwi, tagliare a cubetti kiwi e fragoole

- aggiungere lo zucchero, la melissa tritata e la grappa, mescolare e lasciare a marinare per 1 ora

- distribuire nelle coppe, decorare con le foglioline di melissa e le fragole



Per questa cena ho anche servito 2 bicchieri di “Pecorino” : nell’enoteca di fiducia me l’hanno messo  a 8 euro, quindi  1 euro a bicchiere.
Dunque, tutta la cena mi è costata:

 4,05
 7,25
 1,25
 2,00
---------------------
14. 55 euro!

Missione compiuta!

19 commenti:

BARBARA ha detto...

Mi piace un sacco questa idea! Utile oltre che simpatica. Brava

JAJO ha detto...

Carina l'idea, mi piace.
E finalmente sono riuscito a trovare una cosa che a Roma costa meno: le alici le pago in genere 6.50 ma la mozzarella da 10.50 a 12.00 hehehehehe

Max (cucinasms) ha detto...

Alla prossima spesa conserverò lo scontrino e proverò anche io.

ilcucchiaiodoro ha detto...

Ciao Giuly,ho appena postato la ricetta della salsa ai mirtilli,era già da un pò che la dovevo postare...
Bella questa iniziativa,spero di farcela!!!
Buona domenica!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

si, si io ci sto, certo tu hai fatto il massimo spendendo il minimo nn so se riuscirò nell'impresa pero a volte i piatti piu buoni sono proprio quelli che poi ti vengono a costare meno!!!un bacione imma

dolceamara ha detto...

Bravissima!!! Io accetto volentieri la "sfida"...chissà che ne viene fuori :). Ciao. Lisa

dolci a ...gogo!!! ha detto...

p.s. partecipo sicuramente!!!!!!!!!!!bacioni

arabafelice ha detto...

Mi piacerebbe, ma ovviamente qui uso un'altra moneta ed il costo della vita e' diverso...il mio contributo non sarebbe reale.
Ma guardero' sicuramente voi :-*

Cris ha detto...

belle bella quest'idea!come ti avevo già detto, non vedo l'ora di partecipare!:)) penso che un mese e mezzo sia più che sufficiente!buona domenica

Oxana ha detto...

Bellissima idea!!....Certo che da voi, a Roma, e anche più giù il costo della mozzarella è totalmente diversa del Nord:((....Mi piace idea e ci sto anch'io!

virgikelian ha detto...

Ciao Giulia, bellissima idea.
Io avevo pensato che sarebbe stato bello un contest per creare un menù, anzichè la ricetta di un solo piatto...ma non avevo pensato all'idea di limitare il costo !!!
Sei un vulcano di idee.
Secondo me un mese e mezzo va benissimo.
Un bacio. Virginia

Acquolina ha detto...

L'idea mi piace molto. Cosa dici, li contiamo i condimenti tipo olio, ecc,? sarebbe un po' complicato, però ci proverò di sicuro!
Francesca

Genny G. ha detto...

se ce la faccio,e farò il possibile, ci sono rossa bella!:D
Ma io non ci vado al mercato..qui non c'è il mercato...solo super..va bene ugaule:D?

silvia ha detto...

Che bella idea! Voglio provare anch'io!!
Aspetto tutte le indicazioniiiiii!!

BreadandBreakfast ha detto...

ci sto assolutamente! :)

Lefrancbuveur ha detto...

Attendo tuoi aggiornamenti allora!

terry ha detto...

ora che ho letto la ricetta mi piaccion ancor di più ste seppie:)))

Cercherò di far il possibile per partecipare... son spesso sola a cena e spesso mangio al lavoro... cmq l'idea è fantastica e seguirò tutto...poi se ce la faccio arrivo pure io!:)
baci

Juls @ Juls'Kitchen ha detto...

Bellissima idea! mi piace la spiegazione, voglio cimentarmi anche io!!

cavoliamerenda ha detto...

bellissima sfida! quello che faccio sempre in pratica ma qui ci va in aggiunta un tocco di chic, dovrò grattare il fondo del barile... =)

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