Pasta con tonno, pesto e peperoni

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Ehi, ma stavo scherzando!... Intendo, nel post precedente! Non abbiate paura, non sparo a nessuno!
Mica mi impongo con la forza, anzi, tutto il contrario! Il mio motto sapete qual'è?.. "Chi mi vuole mi segua, e chi no -  peggio per loro!" ;-)
Oggi avevo in mente un'altro post e un'altra ricetta, ma può capitare che qualcosa cambia e allora...


Volevo postare una ricetta (e mezza!) con i limoni sottosale che ultimamente uso abbastanza spesso, invece quella pasta che ho fatto oggi a pranzo è stata talmente deliziosa che non potevo non raccontarla. Il fatto è che oggi non mi sento molto bene e non mi andava nemmeno cucinare, così cercavo di preparare il pranzo con il minore sforzo possibile. Ieri avevo comprato una confezione di gnocchetti sardi freschi, nel frigo avevo una confezione di pesto, nella dispensa -  una scatoletta di tonno, nel forno -  un peperone rosso arrostito.
Prima ho pensato di fare la pasta con tonno... ma no... bisogna cuocerlo almeno 2-3 minuti...non mi va...
Poi ho avuto un'idea di unire il tonno con il pesto -  in fondo, perché no?..
Detto -  fatto.
E poi mi sono detta: ma che faccio con quel peperone solo-soletto?.. Mettiamolo nel sughetto, no?
E allora, spezzettato la polpa del peperone con le mani (manco con il coltello!), ho mescolato, ho assaggiato e  sono rimasta piacevolmente colpita!
Allora sono corsa a prendere la macchina fotografica, ho fatto qualche scatto veloce e ho servito il pranzo molto soddisfatta!
Forse un giorno potrà servire anche a voi... :-))

FOTO 1 , 2




Pasta con tonno, pesto e peperoni


250 g di gnocchetti sardi freschi
1 scatoletta di tonno (120g)

1 barattolino di pesto (120g)
1 peperone arrostito e spellato
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio


- lessare la psatsa


- nel frattempo rosolare l'aglio nell'olio e buttarlo, aggiungere il tonno sgocciolato e scaldarlo a fuoco basso, poi aggiungere il pesto, i peperoni tagliati a tocchietti e mescolare


- versare la pasta nel sugo, mescolare e servire







Pasta with tuna, pesto and peppers

250 g fresh pasta (gnocchetti sardi)
120 g of tuna in oil
1 jar of pesto (120g)
1 bell pepper roasted and peeled
1 clove garlic
1 tablespoon olive oil

- Boil the pasta

- In the meantime, brown the garlic in the oil and discard it, add the drained tuna and heat over low heat, then add the pesto, pieces of peppers  and mix

- Pour the pasta into the sauce, stir and serve