sabato 30 gennaio 2010

Cubetti di prosciutto con olive nere e arancia

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Non vedevo l'ora di andare in giro a testare il mio nuovo gioiellino, ma il tempo non è stato clemente... Ieri mattina c'era un pò di sole, ma ero impegnata al lavoro, invece dopo pranzo ha iniziato a piovere.
Stamattina pioveva, poi ha smesso, verso le 11 sono uscita a prendere il pane (si-si, lo compro anch'io, mica posso sfornare sempre!) e mi sono portata dietro la macchina fotografica con l'obiettivo in questione -  non si sa mai...



Infatti, mi fermavo per strada e facevo gli scatti (dalla macchina), giusto per provarlo sul campo. Ad un certo punto ha riiniziato a piovere!! Insomma, tra una goccia e l'altra, qualcosa ho fatto. Sono anche passata al porto e ho fotografato i pescherecci -  niente male la mia new entry! Oggi non li posto però, magari un'altra volta.
Ma poi, visto che faccio un sacco di "ritratti" ai piatti, ho deciso di provarlo anche con il cibo, ben consapevole che non sarà mai come un obiettivo fisso, magari come il mio amato 105. Comunque sono abbastanza soddisfatta dei risultati: significa che in viaggio potrò benissimo fare le foto anche nei ristoranti senza cambiare per forza l'obiettivo. Ovviamente, i test non sono finiti, anzi, troppe cose voglio provare a fare, nei vari condizioni di tempo e di luce.
E comunque, nonostante la mia passione per la fotografia, rimango sempre una dilettante, ci siamo capiti? :-))

Queste sono le mie nuove  pentole di rame superscontate!




Per quanto riguarda il cibo, ecco la prima prova, un antipastino, o se vogliamo, uno stuzzichino, un'aperitivo o addirittura un finger food sfizioso. 

FOTO


Cubetti di prosciutto con olive nere e arancia


1 finale di prosciutto crudo
1 manciata di olive
1 arancia
2 cucchiai di olio evo
peperoncino


- eliminare il grasso dal prosciutto, tagliarlo a cubetti e sistemare in una ciotola


- grattuggiare la scorza di arancia, aggiungere le olive, il peperoncino e l'olio, mescolare e lasciare a macerare per 1-2 ore


- servire con un bicchiere di vino rosso

Questa ricetta partecipa alla raccoltà di Dodò, In cucina a luci basse, in quanto di risparmio si tratta!






Parma ham with black olives and orange
 
1 piece of Parma ham 

1 handful of olives 
1 orange 
2 tablespoons olive oil
dry chili pepper

- Remove the fat from ham, cut into cubes and place in a bowl
- Grate the orange peel, add the olives, chilli and oil, stir and leave to marinate for 1-2 hours
- Serve with a glass of red wine



28 commenti:

Oxana ha detto...

Mammamia che invidiaaaaaa ( anche per le pentole! )!!!!....Io sono veramente una dilettante: dovrei imparare tanto! Le foto ti sono venuti bellissime! Antipasto è molto buono! Insomma, sei bravissima!!!!
Un bacione!

il sapore del verde ha detto...

che bello, un'idea semplice, originale, di gusto. Adoro gli stuzzichini non impegnativi e conviviali, sono l'ideale per la conversazione ed il relax a tavola... che ci vuole, no?, per potersi godere ogni istante del pasto... Un saluto.
Deborah

daniela ha detto...

che sapori originali hai riunito... e che bella luce il tuo gioiellino nuovo....aspetto di vedere le foto del porto. baci

Luciana ha detto...

Che bella ricettina particolare...e che belle foto che hai fatto...brava un bacio

Mariluna ha detto...

come ti capisco, per il tuo nuovo gioellino, io manco di luce e credo di dover provvedere perché non fotografo più proprio per questo.

Il tuo antipasto é davvero intrigante, insolito,originale oggi te lo copio ;)

Baci

NIGHTFAIRY ha detto...

Stuzzicante e sfiziosa!

furfecchia ha detto...

Giulia non so da dove iniziare... l'antipasto è strepitoso! mi piacciono le pentole di rame
e poi invidio la tua capacità di fare fotografie! si perchè sei veramente brava... non basta una buona macchina fotografica, babbo Natale me l'ha portata: una nikon anche la mia... ma... mi manca qualcosa...

Nel momento in cui deciderò di prendermi un obiettivo (il compleaano si avvicina pesci anche io...) ti chiederò una consulenza!!!
Buona domenica!
Silvia

furfecchia ha detto...

nel "mi manca qualcosa" non mi riferivo all'obiettivo, no, proprio non ci sono portata a fare foto!

Fra ha detto...

Qui la luce manca completamente, nevica, non si può uscire e fotografare con la luce elettrica è uno strazio :( Però le tue foto sono bellissime, davvero luminose e questi antipasti hanno un aspetto davvero molto invitante!
Un bacione e buona domenica
fra

Rossa di Sera ha detto...

Oxana, sei sempre tanto cara, grazie!

Deborah, hai assolutamente ragione, infatti, è l'ideale in compagnia!

Dani, grazie!.. Le farò vedere senz'altro!

Luciana, grazie!

MAriluna, nemmeno io ho tanta luce, sai?.. Stando al pianterreno e avendo il verde intorno, devo prendere i privvedimenti.. :-))

Fatina, grazie!

Silvia, vuoi che ti dico una cosa?.. Quando passi dalla compatta alla reflex, peggiori. All'inizio! Perché è tutto diverso, non sai da che parte iniziare, è più complesso.. Quindi ci vuole tanta pratica, pazienza e studio, ma i risultati incoraggiono!

Rossa di Sera ha detto...

Fra, ma la neve dovrebbe dare quella luce in più! Comunque, le impostazioni della macchina fotografica aiutano, e anche il treppiede!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

un antipasto veloce gustoso e saporito giulietta e poi queste foto sono bellissime!!questo gioiellino fa davvero il suo dovere:-)bacioni imma

Antonella ha detto...

Giulia...ti immagino in "stile paparazza"...appostata in macchina a fotografare con il finestrino abbassato....che scena! :DD
Tu sai che ammiro molto le tue foto...spero di imparare anche io e fremo nell'attesa della reflex, ti bombarderò di domande! ;D
Favorirei subito di questo antipastino se fosse possibile....e....dove hai comprato gli stecchini di bamboo??? E' una vita che li cerco!
Bacioni e buona domenica.

Ninia ha detto...

Meraviglioseeeee....sia le foto, che l'antipastino, che le pentoleeeee....La tua ricetta, mi ricorda molto il sapore della nostra insalata con le arance, ma con quel tocco in più che nn dispiace...
Un grande bacio e buona domenica
Antonella

ilcucchiaiodoro ha detto...

Che dire io di foto lo sai sono indietro,ti ricordi le macchine fotografiche che il rullino all'interno bisognava farlo girare a mano dall'esterno? Bè io sono quasi a quei livelli... come non posso provare invidia? Scusami ma oggi i complimenti sono tutti per lei,la foto.... PS:io stamattina mi sono alzata con 1/2 metro di neve,beata te almeno sei potuta uscire... Ciao Buona domenica

guja ha detto...

Il piatto è delizioso...e le foto davvero stupende!!!Complimenti per i nuovi acquisti!!!
Cristina

Federica ha detto...

beh le foto sono da Oscar! e la ricetta è sfiziosa!! complimenti!!

Elena ha detto...

ehi, che antipasto sfiziosissimo....baci

Rossa di Sera ha detto...

Imma, tesoro, questi sono i primi test, ma non è l'obiettivo giusto per i piatti...

Antò, infatti, ridevo da sola, immaginando come mi vedevano gli altri.
Quei stecchini mi ha regalato una mia amica di Bruxelles..

Antonella, grazie!

Donatella, farei volentieri le foto sulla neve, ma c'era solo il vento, la pioggia e il sole tutti insieme..

Cristina, grazie!

Fede, esagerata!.. :-))

Elena, grazie!

Claudia ha detto...

Bè.. effettivamente ieri non era proprio la giornata ideale per uscire a scattare foto!!! Ma la cosa che mi sorprende è stato leggere.. "esci a comprare il pane" .. ma come?!? ahahahahaha eh no.. eh no.. tu devi fartelo sempre in casa ;-)!!!! hhihi... Mi piacciono i cubetti di prosciutto.. e con le olive el'arancia.. ancor di più!! Bacioni e buon inizio settimana!!! .-)

Onde99 ha detto...

Io, purtroppo, le tue foto non le vedo (ma vado sulla fiducia, saranno certamente fantastiche), ma la ricetta la leggo e mi sembra gustosissima!!!

Alessia ha detto...

Wow, da appassionata di fotografia capisco l'esultanza per il gioiellino, anche se io sono dell'alta parrocchia (ovvero Canon)e con questo tempaccio non riesco mai ad uscire a fare un po' di foto come vorrei, anche perché mi gelano le dita...
Bella la raccolta "risparmiosa", se non è già conclusa partecipo pure io.

Ah, finisco, mi piace molto il nuovo look del tuo blog.

salutissimi
A.

Dodò ha detto...

complimenti per il gioiellino e per la ricetta! per finale di prosciutto credo tu intenda il gambetto, giusto?
grazie mille per aver partecipato! ti inserisco subito!

Claudia ha detto...

io voglio...ehm vorrei vedere se non è troppo di disturbo le fotine delle prove pescherecci, pioggia, cibo...e via discorrendo. Si può?
ancora una cosina SPLENDIDE LE TUE PENTOLE DI RAME!!!!!!!ho gridato dici?
vero è, ragione hai!
dimenticavo...mi hanno regalato un prosciutto intero...devo aspettare di arrivare al finale per gustare quei meravigliosi cubetti in insalata?
:D
***
cla

Rossa di Sera ha detto...

Claudia, e che devo fare?.. Sono umana anch'io, compro tutto, a volte anche i cibi in scatola! ahahahah!..

Ondina, ho messo il link, lo sai che me lo scordo sempre?..

Alessia, grazie, carissima, mi fa piacere che sei passata!

Dodò, esatto è il gambetto! Hai avuto un'ottima ide adi raccolta!

Claudia, ma il cibo.. eccolo qua! :-))) Oggi posto altre foto di prova, ma è niente di che.. ;-)

manu ha detto...

ciao tesoro come va???? un abbraccio

Albertone ha detto...

Bella l'idea e bellissime le foto. Brava Giulia: l'obiettivo si aiuterà, ma a rendere belle le tue foto è sempre l'attenzione per i particolari ed il gusto della composizione e della narrazione che sai trasmettere.
Albertone.

matrioskadventures ha detto...

che buono!

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