Anatra con le mele

English version below




Non ho voglia... non ho voglia di fotografare, scrivere, postare, leggere...
Può capitare, in questo periodo non sono dell'umore giusto e non mi va di parlarne. A volte mi metto a girovagare senza meta in internet o mi metto a leggere un giallo (l'unico genere che riesce a farmi distrarre), ma non riesco a combinare niente di concreto, comincio a fare una cosa e non riesco a rimanere concentrata.
Figuriamoci, non riesco nemmeno a scrivere due righe per questo post!


Dato che comunque cucino e ogni tanto tento di fare qualche scatto, un pò per abitudine un pò perché mi piace, voglio presentarvi questa anatra. E' una ricetta russa, semplicissima, ma molto gustosa, spesso si prepara  per le grandi occasioni come Natale e Capodanno o al limite per il pranzo di domenica.
La nostra cena di ieri era normalissima, avevo solo voglia di anatra, tutto qua.

Mi dispiace se non vado più a trovarvi nei vostri blog, non me la sento...
Passerà, spero...

Foto 1, 2




Anatra con le mele


1 anatra di 1,5 – 2 kg
3-4 mele agro-dolci (del tipo Granny Smith)
sale
pepe

- lavare e asciugare l’anatra. Salare e pepare fuori e all’ interno

- tagliare in quarti le mele lavate e riempire il cavo. Le mele rimanenti sistemare sulla teglia (ricoperta di carta da forno) intorno all’anatra

- infornare a 200° per 1,5 – 2 ore, spennellando di tanto in tanto l’anatra con il proprio grasso sciolto

- servire con il riso in bianco o la purea di patate





Duck with apples

1 duck of 1.5 - 2 kg
3-4 agro-sweet apples (like Granny Smith)
salt
pepper



- wash and dry the duck. Salt and pepper outside and inside.
- cut apples into quarters and fill the wash wire. Arrange remaining apples on the baking tray (covered with parchment paper) around the duck.
- bake at 200 ° for 1.5 - 2 hours, brushing occasionally  the duck with his fat just melted.
- serve with white rice or mashed potatoes.