venerdì 7 agosto 2009

Mosca: tutti a scuola dalla Rossa!

Che fa la Rossa quando va a Mosca?..
Insegna la cucina italiana!

E' una cosa che ho scoperto di adorare, intendo, di fare le lezioni di cucina! Adoro il pubblico, adoro quando non stanno seduti da "bravi bambini" come a scuola, ma si alzano, si muovono, si mettono intorno a me, fanno le domande e mi aiutano a tritare il prezzemolo o girare il sugo.
Adoro parlare di cucina italiana, raccontare i trucchi e i segreti, rispondere alle domande più incredibili e nel frattempo cucinare, cucinare, cucinare.. e poi assaggiare tutti insieme i piatti!


E a pensare che quando me l'avevano proposto (la scuola di cucina fa parte della struttura di quella rivista gastronomica russa, Gastronom, con la quale collaboro regolarmente), ero terrorizzata! Credevo di non esserne capace!..
Ma io sono fatta così: anche se qualcosa mi spaventa a morte, chiudo gli occhi e vado avanti lo stesso, sentendo il gelo nello stomaco. Ma poi si sistema tutto, più qualcosa mi fa paura, meglio mi riesce!

Ogni volta alle mie lezioni c'è qualcuno che conosco, virtualmente o anche di persona. Si tratta di ragazze del nostro forum russo. Stavolta (intendo, a giugno) ce n'erano addirittura in 4! Che bello, rivedere persone amiche e conoscere qualcuno nuovo! Infatti, le foto che vedete, sono state fatte dalle mie amichette che gentilmente mi hanno acconsentito di usarle.
Il bello che vengono anche i maschietti, a volte per accompagnare le proprie compagne, altre volte perché amano cucinare.

Avevo deciso di fare un piccolo regalo a tutti i partecipanti del mio corso - la vera pasta madre, quella delle sorelle Simili, "un pezzo di antiquariato" come la chiamo io, di 25 anni!
Ed è stata un'avventura!
Come sapete, io e la mia dolce metà prima eravamo andati a San Pientroburgo, ma la pm deve essere nutrita ogni tanto! Così mi sono portata lei, già pesata e la farina sempre pesata per non impicciarmi nell'hotel. Mi dovevate vedere, ad impastare in camera... :-)))
Poi una volta arrivata a Mosca, dovevo farla crescere, perché mi serviva per fare il pane e per regalarne un pezzetto a 25 persone!
Insomma, la pm, aveva invaso il frigo di Lei, la mia amica sorella: stava dentro due grandi pentoloni e non c'era spazio per nient'altro!
Però è andata benone, il pane è venuto meraviglioso e ora la pm vive anche in Russia!



Cosa c'era nel programma?...

Filoncini leggerissimi con la pasta madre che storia, con la pm!..
Focaccia in salamoia di Giorgio Locatelli (postata tempo fa da Sigrid)
Panzanella
Zuppa pugliese di pomodori e cipolle (mi sa che la devo postare, è troppo buona)
Filetti di pesce alla puttanesca
Gelato di lime con meringhe e rosmarino







Le mie amichette sono dolcissime, mi hanno portato un sacco di regali e anche dei fiori, le bellissime e profumatissime peonie!

Eccoci tutte insieme dopo la lezione!

22 commenti:

manu e silvia ha detto...

Complimenti! sei una fonte di idee e sorprese! davvero un bel traguardo questo!
siamo sicure che sei all'altezza del ruolo!!
un bacione

Milla ha detto...

Grande Giulia, ti ci vedo propio in questo ruolo e poi stai benissimo veramente, complimenti!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ciao giulia e brava la mia maestra, sei una fonte inesauribile di sorpese e vitalita!! magari organizza un corso anche qui che di sicuro io ci vengo!!che bella esperienza deve essere condividere la cucina con altre persone e sopratutto una cucina lonaìtana dalla nostra..ecco un bel corso di cucina russa!!sei davvero una donna in gamba!!!
bravissima,baci imma

JAJO ha detto...

Bella la "furbata" di insegnare cucina italiana in Russia e cucina russa in Italia... ti tieni aperte due possibilità hahahahaha
TU, con quella faccetta furba, timida e insicura ??? Ma vaaaaa !!! :-D E se poi qualcosa ti venise male potresti sempre dire: "Gli italiani hanno gusti strani" hahahahaha
Si si, i maschietti ci vengono perchè... hanno visto... l'insegnante ! :-D
La pasta madre a San Pietroburgo??? Ma allora sei UNA FOODBLOGGER D.O.C. !!!!! HAHAHAHAHAHA
Comunque bella l'iniziativa (questa non ce l'avevi confessata :-D)
Un bacione !!

Onde99 ha detto...

Giulia, ma sei un mito!!! Pagherei per vederti in cattedra! Allora buona estate, io scappo!

Rossa di Sera ha detto...

Manu, Silvia, grazie!.. Infatti, ne sono molto felice!

Milla, sei troppo buona...

Imma, ti ringrazio!.. Infatti, l'idea c'era di fare anche un piccolo corso di cucina russa, ci penserò ancora perché l'idea non mi dispiace! Vorrei tanto farla conoscere agli italiani...

Jacopo, ma io sono così, timida e insicura! Però mi nascondo dietro la Rossa sfacciata! :-))
Cos'è che non vi avevo confessato?.. Il viaggio con la pm o il corso?.. Mi sa che l'avevo accennato, ma non mi ricordo.. però così almeno scoprite dei gossip un pò per volta! ahahahah!..

Ondina, vorrai dire, ai fornelli, ma quale cattedra! :-)) Vediamo, forse riuscirò ad inventarmi qualcosa!
Corri!!!!!!

daniela ha detto...

sei un concentrato di vitalità, talento e simpatia, cara Giulia, e ti leggo sempre con piacere... ma quando posterai qualche foto di mosca in versione estiva? saranno splendide come quelle che ho ammirato di S. Pietroburgo! e così aspettando, con pazienza, la visione ti mando un bacio

virgikelian ha detto...

Giulia, sei veramente una donna piena di sorprese!!!
Tuo marito è fortunato perchè avete una vita bella movimentata.
Complimenti per tutto quello che fai. Anche il corso di cucina russa in Italia è molto interessante. Buon week-end.
Un bacio Virginia

babi ha detto...

Quante belle foto! E quante cosine buone nel programma, slurp! Ora ti potremo chiamare Rossa La Maestra ;)
Baci

Lacrima ha detto...

complimenti! sono contenta di scoprirti e di seguirti :)

fantasie ha detto...

Ciao Giulia, che bella questa iniziativa: far conoscere i trucchi e i segreti della cucina italiana all'estero! E siccome non ho molte possibilità di connetermi per adesso, ti faccio i complimenti anche per il post precedente: MERAVIGLIOSA MINI QUICHE!
P.s. Stavo dimenticando di dirti che sei anche bellisima oltre che bravissima!
Stefania

sciopina ha detto...

maladez maladez maladez!

Claudia ha detto...

Nooooooooooooo ma tu sei più incredibile di quanto pensassi!!!! ma davvero fai i corsi a Mosca di cucina italiana.. sei mitica!!!! e poi con la PM.. ahahaha mi ti immagino che si...bacioni grandi :-))))

Marti ha detto...

Ciao "Rossa"!!
Intanto complimentoni per l'idea e l'opportunità: te la sei meritata tutta! Sfruttala al meglio (ma non ci son dubbi) e tienici aggiornate!
In secondo luogo: sei davvero una bellissima donna °_°! Complimenti! Bella e brava, che si può voler di più? :-D
Un bacione grande!!

Cindystar ha detto...

Wonderful Giulia!!!
Allora la prossima volta ci fai una lezione russa come si deve ... e noi aiuteremo e ascolteremo da bravi bambini! ... me lo vedo già Jajo ... ahahaha!
Bacio!

JAJO ha detto...

Si, Cindy, .....DIETRO LA LAVAGNA !!!! HAHAHAHAHAHA

Rossa di Sera ha detto...

Dani, hai assolutamente ragione, devo postare un pò di foto di Mosca... Ma stranamente ce ne ho poche... si vede che quando non mi sento una turista, non fotografo...

Virginia, grazie! Ma sai che il mio marito si lamenta che non gli do pace?.. :-)) Però non si annoia con me...

Babi, grazie! Un bacino dalla maestra! :-))

Lacrima, ti ringrazio!..

Stefania, sei un tesoro, grazie!.. Sono commossa...

Sciop, ma ti ricordi proprio tutto?! :-))

Clà, ecco, sono proprio così, terribile.. Pronta all'avventura!

Marti, sei davvero dolce, grazie!

Cinzia, infatti, ci sto pensando...

Jacopo, non dietro la lavagna, ma ai forneloi, a girare il sughetto! ahahahah!..

JAJO ha detto...

Un cuoco del mio spessore a girare un vil sughetto ? Giammai !!!
Hahahahahahahaha

P.s.: ovviamente lo "spessore" sopra è quello della panza hahahahaha

fiOrdivanilla ha detto...

anche iiiiooo :'(
quanto avrei voluto essere parte del pubblico!!
posso confidare qui una cosa? E' abbastanza vergognosa per me... perché insomma, credo che chiunque ormai sappia farlo: non ho la minima idea di come si faccia a mantenere e a far crescere .. la pm :(

Antonella ha detto...

wowww...la prof.rossa russa ;))
Complimenti Giulia!
Bacioni

dada ha detto...

Sei bravissima, che menu'. E il tuo entusiasmo si sente fin qui :-)

marcella candido cianchetti ha detto...

sei fortissima

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