giovedì 5 marzo 2009

Tenerife ancora

Ed eccomi con un'altra (piccola) serie di immagini di "fauna commestibile", ma prima mi voglio lamentare e fare una piccola pubblicità!

In questi giorni sono a casa con la tracheite (oddio, non sapevo manco che esistesse una cosa del genere!!), tossisco come uno che ha sgobbato in miniera per 50 anni, mi imbottisco di antibiotici e del tè caldo al lime e camomilla con un frullato degli agrumi al miele (in Russia si usa per curare il raffreddore e fare il pieno di vitamina C). Inoltre l'emicrania e la cervicale non mi danno tregua. Sono combinata male, eh?..E vabbéh, passerà prima o poi...

Invece volevo consigliarvi vivamente di fare quel risotto di Lory con fave e pecorino, una goduria pazzesca!!! Da quando l'ho visto, 2 giorni fa, non facevo che pensarci.. Oggi, stanca di restare a casa, sono uscita in cerca delle fave novelle, le ho trovate (una piccola soddisfazione per una malata!) e ho preparato questo meraviglioso risottino per pranzo. Mio maritino si è leccato i baffi, ha detto una ventina di volte che era favoloso! D'altronde, il nome di Lory è una garanzia!
Quella fonduta di formaggio che si mischiava delicatamente con la crema di favette e l'olio al sedano.. Mmmmm...
Lo so che le foto fanno pietà, ma pazienza, ho i miei limiti..

Ok, detto ciò, ci trasferiamo alle Canarie! La puntata di oggi è breve, ma l'ultima, di domani, vi consiglio vedere a stomaco pieno!

Parlavamo dei pesci pochi giorni fa.. Vi presento i pescioloni rossi, buonissimi arrosto, di nome .. alfonsiño

Lo "squalo" - merluzzo (belli i dentini, eh?..)

ancora lui...

una normalissima orata nel ghiaccio

la bellissima murena, amata dagli imperatori romani e dai canari odierni (e da me!!)

ce la preparano direttamente in pescheria, altrimenti è un pò difficoltoso, tagliare la sua pelle ( che fritta diventa buonissima...)

strano pesce di nome burro (non so com'è, ma mi hanno detto che sembra cernia)


passiamo alle zampe con gli zoccoli??

una di queste "zampe" sta ancora a casa mia...
...buona!...

A domani, preparatevi i pop corn! :-)))


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22 commenti:

Lory ha detto...

Tesora dolce ma grazie!
Che soddisfazione quando i propri piatti vengono anche preparati e quando onore ;-)
Per quello che mi hai scritto di la,visto che giri sempre in lungo e in largo che dici di salire un pò più a nord?
Io ti aspetto sai ;-)
Grazie ancora!

Antonella ha detto...

Ma dai....che carino il pesce Alfonsino :))
Una di quelle zampe, l'ho azzannata anche io a casa tua :-9
Il risottino di Lory...appena trovo le fave...sarà mio! ;o)
Un bacione alla malatina :*

manu e silvia ha detto...

Il risotto lo avevamo visto anche noi....
i pesci...bè, hanno il loro fascino....
Avremmo un compitino da affidarti...passa da noi ;)
bacioni

sciopina ha detto...

bello bello..ancora ancora!!!

JAJO ha detto...

Perchè da noi i pesci non hanno quel colore ? :-O

Per i raffreddori ho letto che è meglio la vitamida D piuttosto che la C quindi... LATTE !

Bacioniii

Rossa di Sera ha detto...

Lory, grazie!! Lo sai che l'avevo detto anche alla mia dolce metà che la prossima volta che veniamo su, ti andiam a trovare??

Antonella, carnivora che non sei altro!
Vuoi che ti compro le fave??

Manu, Silvia, vengo subito!

Sciopina, domani è .. un'altra puntata!

Rossa di Sera ha detto...

Già, caro Jacopo, il LATTE con il RHUM! E un poco di miele..

Ma chi ti ha detto che i Pesci Rossi da noi non ci stanno??? Su, guardati intorno! ahahahah!..

Lo ha detto...

il risotto di Lory ha colpito anche a me.....e ovviamente ancora affascianta dalle tue foto....ma spiega bene il frullato di agrumi????? un bacino per vederti presto guarita!

babi ha detto...

Ciao Rossa,
mannaggia alla tracheite, spero che ti lasci presto in pace! Quest'altra serie di fotine sul mercato è favolosa (quel pesciolino lì ha una dentatura niente male eh?! bel sorriso!) e il risotto dev'essere buonissimo. Gli ingredienti mi piacciono, il colore mi ispira... sono già due argomenti a suo favore!
Mi associo a Lory: cos'è quel frullatino di agrumi di cui parli?
Baci :)

babi ha detto...

volevo dire mi associo a Lo, non a Lory. Sto invecchiando :P

ღ Sara ღ ha detto...

che foto meravigliosissime..incantevoli è dir poco!! guarisci prestoooo

tanti bacini!

Kitty's Kitchen ha detto...

I tuoi post sono davvero pieni zeppi di colori e idee!
Mi spiace che sta un pò maliticcia... Spero che ti rimetterai presto, io con quei buoni tea e quel risottino mi riprenderei in fretta credo!

Rossa di Sera ha detto...

Lo, grazie, cara! Sto già meglio!
Per quanto riguarda il frullato, bisonga prendere gli agrimi a piacere, di un tipo o misti, lavarli, scottarli nell'acqua bollente, tagliare e peszzetti e frulla insieme alle bucce, aggiungendo il miele a piacere.

Babi, adoro anch'io quel pesciolino con la dentiera!!
Grazie, tesoro!

Sara, grazie, sto facendo del mio meglio!..

Erica, in fondo, il buon mangiare aiuta a stare meglio! Quindi funziona!!

Castagna e Albicocca ha detto...

MA dai le foto son belle! Quanti bei pesci...
del pacco nessuna news...rimango del parere che se lo siano intascati >:-|
GRRRRRRR

Castagna

Rossa di Sera ha detto...

Che peccato... ci tenevo così tanto..Non so se l'ultimo filo di speranza esiste ancora..

Giugiu' ha detto...

Ciao tesoro ... io tutto bene ... il programma prosegue anche se un po' + blando .. infatti stasera ho la visita di controllo ed ho paura di cosa leggerò nella bilancia .. secondo me è un miracolo se non sono cresciuta ... ma vedremo .. nn fasciamoci la testa prima del tempo ... devo ammettere che i pantaloni mi stanno comodi quindi magari non sono ingrassata, ma essere dimagrita al vedo proprio dura! :-(
Ti farò sapere ... un baciottissimo!

Giugiù

panettona ha detto...

non credo di essere mai entreta nel tuo blog :-(
davvero complimenti!!! un mix di colori, sapori ed emozioni ;)
a presto!!!

JAJO ha detto...

Esatto ! Sei rossa e sei una pesci.... come ho fatto a non pensarci !!??!! hehehehe

Rossa di Sera ha detto...

GiuGiù, carissima, vedrai che andrà bene! Anche se i risultati saranno meno evidenti della prima volta, sarai scesa ancora! Ci vuole tempo e pazienza!
Un bacione e buona fortuna!

Ciao, Panettona! E' bello vederti qui da me! Grazie per i complimenti e a presto!

Jacopo, ecco, vedi?.. Ed io volelo già mandarti .. dal mio marito! :-)))) E' ottico, cosa hai pensato?? Ahahahahah!!!!

Mirtilla ha detto...

che carrellata di gioia,per gli occhi e la pancia!!

Romy ha detto...

Mi hai proprio incuriosito, sul prossimo post! Risottino favoloso, complimenti...e belle le foto: come sono buffi, i pesci alfonsino, con quel colore scarlatto, e gli occhi che sembrano perle! sarei curiosa di assaggiarli...chissà, assomigliano forse un po' alle triglie? Cerca di rimetterti in forma: riposati e ricarica le batterie! Ti mando un bacione...ciao! :-D

Rossa di Sera ha detto...

Mirtilla, aspetta che sto preparando la parte più buona!!

Romina, grazie, carissima!.. I pesci rossi sono abbastanza grossi nonostante l'apparenza, almeno 700-800 g ognuno, Il sapore non è di triglia, assomiglia un pò piùttosto a pezzogna (pesce di scoglio tenero e saporito)
Sto migliorando, anche grazie a voi! Quindi tra un pò posto i cibi!
Un bacione!