venerdì 13 marzo 2009

Frullato di agrumi al miele

In Russia si mangiano tanti agrumi in inverno, e non solo al naturale, ma anche facendo delle scorte di barattoli pieni di conserve, vere o finte: fettine li limoni cosparse di zucchero che sono tanto buone da mettere nel tè; le scorzette di agrumi canditi; le varie marmellate e anche i "passati" di agrumi, misti o divisi per qualità, con le noci o senza, che sono ottimi da farcile le torte a base di frolla.

Questa ricetta ho preso sul nostro forum , la ragazza che l'ha postata, consiglia di usare il miele invece dello zucchero.

Frullato di agrumi al miele

1 arancia*
1 mandarino*
1 limone*
6 cucchiai di miele
* sta per bio

- lavare per benino gli agrumi, spazzolare e coprire con l'acqua bollente; lasciare per 15 minuti

- tagliare a pezzetti insieme alla buccia, togliere gli eventuali semini e frullare

- aggiungere il miele, dare in'ultima frullatina, travasare nel barattolo a chiusura ermetica, tenere nel frigo

Questo frullato è ottimo da gustare con il tè, nero o agrumato
Se il composto è un pò amaro, si può aggiungere altro miele
Cuocendo il frullato come una marmellata comune e addensando, si ottiene un'ottima farcia per le torte e biscotti

Questa ricetta partecipa al concorso di Lost in kitchen "Ci piace un succo":


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28 commenti:

Mary ha detto...

interessante questo frullato ...è da provare!

manu e silvia ha detto...

A casa nostra, nel periodo invernale, gli agrumi non mancano di certo! e di miele ne andiamio ghiotte...proveremo questo frullato in barattolo!!
un bacione

Minù ha detto...

... ciaoo rossa di sera!!! eheh
che frullato...fantastico..!!!!
ps..grazie ancora per le torte!! fantastiche!!

Claudia ha detto...

Mmmmm ciao Giù!!!! ma deve essere buonissimo sto frllato/composto di agrumi!!!! Un bacione grandissimo cara

fantasie ha detto...

Questa me la copio e la rifaccio e la userò per farcire. Buona e bella come sempre!

Carolina ha detto...

Che ricetta meravigliosa!!!
Viene voglia di tuffarci il dito in quel bel vasetto gustoso...
Bravissima come sempre!
Buon fine settimana!

Pippi ha detto...

chissà su un gelato alla crema o vaniglia...che meraviglia!

JAJO ha detto...

Ma possibile che io non possa distrarmi un attimo che tu attenti così alle mie papille gustative !?!?!
Sei senza cuore !!! ^_^
Claudia è già corsa a prendere gli agrumi :-D

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Rossa questo frullato di agrumi mi garba parecchio!!! Sicuramente da provare. Buon fine settimana Laura

Milù ha detto...

Questo frullato mi attira molto, proponi sempre delle ricette deliziose. grazie. Bacioni

furfecchia ha detto...

Rossa questo lo provo! ma dimmi una cosa: dici che lo posso cuocere come una marmellata per farcire torte e biscotti, poi lo posso conservare come una marmellata sterilizzando i vasetti?
bacione

Rossa di Sera ha detto...

Mary, è abbastanza forte come sapore, va mangiato a piccole porzioni

Manu,Silvia, un barattolino di frullato rallegra il frigo e la tavola!

Minù, ma figurati, per così poco!

Claudia, si è buono! HO fatto anche la marmellata!

Stefania, domani farò vedere i dolcetti con il frullato!

Carolina, lo sai che lo facevo anch'io quando non mi vedeva nessuno?

Pippi, sei un genio!!

Jacopo, al contrario! Il mio cuore è troppo grande e a breve ne avrai la conferma!

Laura, perché no?.. In fondo è la loro stagione!

Milù, grazie!

Furfecchia, proprio così: per fare la marmellata ho aggiunto altri 4 cucchiai di zucchero e ho cotto 20 minuti. Poi come al solito nel barattolo sterilizzato. Ma se lo consumi entro una settimana, non serve sterilizzare!

Susina strega del tè ha detto...

tesoro, c'è un meme da me che ti aspetta...
buon week end!!

Antonella ha detto...

Mmhhh...che bel concentrato di vitamine!!!
Invitante e colorato! Slurpppp ;-9
Buonanotte Kelly! :))
Smack

Rossa di Sera ha detto...

Susi, arrivoooo!...

Sabri ;-), un bel pò di vitamine ci voleva ieri e ci vorra anche domani!
Buona notte, baci!

mika ha detto...

Questa ricetta è interessantissima...una domanda, la frutta non si fà cuocere, ma solo ammorbidire in acqua bollente, giusto?

manu ha detto...

questo blog diventa sempre più bello!!! le ricette sono sempre interessantissime!!! bravissima buon w.e.

Elga ha detto...

Bellissima anche questa tua ricetta, Questa raccolta concorso, regalerà ottimi spunti per tutti noi!

Rossa di Sera ha detto...

Mika, è esattamente così: la frutta non si cuoce!

Manu, ciao!! Da un pò che non ti si vede! Un abbraccio fortissimo!

Elga, grazie! In fondo, ogni raccolta ci aiuta a scoprire i nuovi orizzonti!

Dolcienonsolo ha detto...

Giulia, una ne fai e cento ne inventi....immagino il sapore!!

Mara ha detto...

Giuly sei una fonte inesauribile di sorprese culinarie. Non sò cosa dirti a parte BRAVAAAAA

Romy ha detto...

Che bel colore! Mi immagino che profumo delizioso....ti dà una carica e un'energia! Brava Giulia! :-D

Antonella ha detto...

Ma con tutta la buccia?
Interessante, la proverò come farcia per i biscotti. Grazie! :)

unika ha detto...

interessanti questi frullati...sei un pozzo di idee:-) buona domenica
Annamaria

Antonella ha detto...

Buonissima!!!
Ma quella tra la crema e la frolla....era cotta???
Domani compro le arance e la faccio ;o)
Bacioni

Rossa di Sera ha detto...

Francesca, grazie!! Il sapore è intenso!

Mara, ma dici davvero?.. grazie!..

Romina, non tanto il profumo quanto il sapore.. sopratutto cotto!

Anna, grazie, buona giornata!

Antonella, si l'ho cotta, ora posto la ricetta dei dolcini!

il_cercat0re ha detto...

mi sa che questa ricetta la copio subito subito... mi mancano le arance, ma ho dei mandarini e dei limoni della sicilia freschi freschi!
ciao ciao :-)

Rossa di Sera ha detto...

Cercatore, vanno bene anche i mandarini o i limoni da soli!