Frullato di agrumi al miele

In Russia si mangiano tanti agrumi in inverno, e non solo al naturale, ma anche facendo delle scorte di barattoli pieni di conserve, vere o finte: fettine li limoni cosparse di zucchero che sono tanto buone da mettere nel tè; le scorzette di agrumi canditi; le varie marmellate e anche i "passati" di agrumi, misti o divisi per qualità, con le noci o senza, che sono ottimi da farcile le torte a base di frolla.

Questa ricetta ho preso sul nostro forum , la ragazza che l'ha postata, consiglia di usare il miele invece dello zucchero.

Frullato di agrumi al miele

1 arancia*
1 mandarino*
1 limone*
6 cucchiai di miele
* sta per bio

- lavare per benino gli agrumi, spazzolare e coprire con l'acqua bollente; lasciare per 15 minuti

- tagliare a pezzetti insieme alla buccia, togliere gli eventuali semini e frullare

- aggiungere il miele, dare in'ultima frullatina, travasare nel barattolo a chiusura ermetica, tenere nel frigo

Questo frullato è ottimo da gustare con il tè, nero o agrumato
Se il composto è un pò amaro, si può aggiungere altro miele
Cuocendo il frullato come una marmellata comune e addensando, si ottiene un'ottima farcia per le torte e biscotti

Questa ricetta partecipa al concorso di Lost in kitchen "Ci piace un succo":


.