mercoledì 11 febbraio 2009

"Margarita" e le variazioni su tema

Immagino, conoscete tutti molti bene il celebre cocktail "Margarita", fatto con tequila, triple sec e succo di lime, servito in un largo bicchiere, bordato di sale.
Le proporzioni variano a seconda della mano, e anche se ufficialmente lo standard sarebbe di 7:4:3, io lo faccio 2:1:1, il che è quasi la stella cosa.
Ma non è finita lì!

Diciamo la verità, il coctail classico non lo faccio dai tempi ... di preistoria!

Questa amica mia, Carina, che abita nel paradiso terrestre, ossia, a Tenerife (il forum dei buongustai, Carina-forum, di cui a fianco si vede il banner, è suo) , è una grande fan di questo cocktail e lo fa in tutti i modi. La sua ultima e, forse, migliore invenzione, è la "Margarita" con il sorbetto di limone e la polpa di maracuja. Proprio questa versione, anzi, quasi, perché senza maracuja, ho proposto ad Antonella e Marco sabato scorso.

Margarita con il sorbetto di limone

3 tazze di ghiaccio
200 g di sorbetto di limone
200 ml di tequila
100 ml di triple sec
succo di 1 grosso limone
zucchero per decorazione

- tritare il ghiaccio

- agguingere nel frullatore il sorbetto, i liquori e il succo, frullare fino all'apparizione di schiumetta.

- inumidire i bordi dei bicchieri con il succo di limone e passarle nello zucchero.

- versare il cocktail nei bicchieri


Però la nostra versione del cocktail preferita è alle fragole. Quante caraffe di Margarita fragolosa abbiamo bevuto con Carina!.. (per questa versione aggiungo 5-6 fragole a persona agli ingredienti del cocktail in proporzione 2:1:1)

Personalmente adoro tutte le variazioni con la frutta, sopratutto con i lamponi (1 vaschetta per 3-4 cocktail)...

... con le amarene fresche o surgelate (50 g di amarene a porzione)...

Nigella Lawson ha proposto anche il gelato fatto con gli ingredienti del cocktail.


Ed io, fedele al nostro amore, avevo ideato il gelato "Margarita alla fragola"!

Che dire?.. Margarita è buona in tutti i modi!

Cin-cin!


.


16 commenti:

Giugiu' ha detto...

ma che bontà ma che bontà ... mi hai fatto venire voglia .. Mi farai diventare alcolizzata se a queste ore mi vien voglia di berne uno "fragoloso" ... scherzi a parte, io adoro le fragole ... mi sa che copierò la ricetta alla prox occasione importante!
un baciottissimo!

Giugiù

Carolina ha detto...

Wow, devono essere squisiti (quello con le fragole...), ma sono anche bellissimi da vedersi!
Buona giornata!

NICLA ha detto...

bellissimo questo post, specialmente il cocktail della tua amica. A quanto pare hai fatto venire voglia a tutti....certo mettere questo commento dopo il cappuccino e il cornetto è un po' strano per me...però , lo confesso, viene voglia di assaggiarli in tutte le versioni. A presto Claudia

Kitty's Kitchen ha detto...

Quante idee carine che mi hai dato. Mi piace molto il margarita ma la versione al sorbetto non l'avevo mai sentita la trovo davvero particolare! Un modo elegante per chiudere una cena.
A presto
Elisa

manu e silvia ha detto...

che buone queste versioni del margarita! classico non lo abbiamo mai assaggiato, ma non siamo sicure ci piaccia...così invece...è tutta un'altra cosa!!!
un bacione e complimenti per le idee!!

Romy ha detto...

Accidenti, che sciccheria...sei una vera bar-woman! Bravissima Giulia, come sempre...buona giornata!

unika ha detto...

un bacio:-)
Annamaria

furfecchia ha detto...

é una vita che non bevo un margarita...
ne prenderei volentieri uno con il sorbetto!
bacio

Pippi ha detto...

Cin cin! io prendo quello alle fragole!! eheheheh

ღ Sara ღ ha detto...

ma sono tutti magnificiii!!!!

gambero azzurro ha detto...

Salute e tutti. Queste proposte sono favolose come sempre.

JAJO ha detto...

MA QUANTE NE SAIIII ????
Strepitosi i tuoi cocktail, e non solo a Tenerife !!!

Rossa di Sera ha detto...

Giugiù, ma che dici!.. Un goccino ogni tanto fa bene allo spirito!
Un bacione!

Carolinam grazie! Prova all prima occasione!

Claudia, non ti preoccupare dell'ora, Margarita sta bene sempre, a limie ci metti meno alcol!

Elisa, ma lo sai che noi così iniziamo le cene?? Per finire ci vuole un bel rhum! :-)))

Manu,m Silvia, iniziate con il "fragoloso"; il resto viene da se!
Baci!

Romy, sei troppo buona.. Mi riempi di complimenti!.. Grazie!
Bacio!

Annamaria, ciao-ciao!

Furfecchia, accomodati, il cocktail bar è aperto!

Pippi, serviti pure!

Sara, è vero, sono favolosi!..

Ciao, gamberetto! Assaggiane uno! ;-))

Jacopo, quando scoprirai, cos'altro so, mi farai ricoverare... Ahahahahah!..

sandra ha detto...

Hic hic!!
:)))
Ma quante ne sai mujer guapa!
besos

Antonella ha detto...

Mmmmmhhhhh...andava giù che era un piacere.....buonissimo!!!:-9
Bacioni

babi ha detto...

Io faccio il tifo per la Margarita fragolosa! :P

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