martedì 25 novembre 2008

Nuova raccolta "Fatti prendere ... in castagna!"




Quest'anno ho riscoperto il gusto di castagne e le sto mangiando tantissimo in vari modi. E poi nostra cara Streghetta Susi mi ha convinta di organizzare una nuova raccolta. In fondo, perché no?.. Sono frutti di stagione, versatili, gustosi, che si prestono a tante preparazioni.

Volete partecipare a mettere insieme un muchietto di castagne?.. Vanno bene qualsiasi ricette!

Quindi, castagne fresche, surgelate e sottovuoto, ma anche la farina di castagne e i marrons glaçées!



Regolamento:

-pubblicare nel proprio blog la ricetta con la foto e lasciare il link della ricetta come commento a questo post

-valgono anche ricette già pubblicate


-inserire nel post il banner della raccolta

-lasciare il link della ricetta nei commenti a questo post


- valgono anche ricette di non-bloggers che possono partecipare inviando la ricetta con foto via mail a vypera_golosa@libero.it con oggetto "Castagne: delizie dolci e salate"


-termine di scadenza 31 gennaio 2009




Mi raccomando, partecipate in tanti!!!


Iniziamo...

Lonza con marsala e castagne Manu e Silvia

Polentina di farina di riso con castagne, cavoletti e guanciale affumicato Mariluna

Strudel di cioccolato con castagne Mariluna

Castagnaccio alla ricotta Lo

Torta di castagne Lo

Castagne lardate arrostite Rossa di sera

Castagne caramellizzate
Rossa di sera

Torta di castagne Manu

Crema di marroni alla vaniglia Manu

Rotolo di marroni delizioso Manu

Castagne confettate Manu

Tartufi di castagne Castagna e Albicocca

Love castagne 1 - Il mio kuri gohan Castagna e Albicocca

Love castagne 2 - Vellutata di ceci e castagne Castagna e Albicocca

Muffin con crema di castagne alla vaniglia Maya

Pici di farina di castagne Salsa di sapa

Vellutata di castagne Elena

Tajarin di farina di castagne Romy

Muffin al radicchio e castagne Manu e Silvia

Verdure ripiene di funghi e castagne Elle

Torta con farina di castagne Germana

Tagliatelle con farina di castagne Germana

Crostata ai marrons glaçées
Germana

Castagnaccio rivisitato in due versioni
Papavero di campo

Migliaccio di farina dolce ovvero... Papavero di campo

Necci Milù

Agnello al limone, rosmarino e ginepro con polenta di castagne Cipolla

Crema di castagne Barbara

Castagnaccio Carolina

Tagliatelle ricotta e castagne Carolina

Pollo alle castagne e funghi Carolina

Caldarroste sotto alcol Furfecchia

Tagliatelle con farina di castagne
Furfecchia

Tagliatelle di castagna fatte in casa Castagna e Albicocca

Insalata calda di mele, radicchio e castagne Castagna e Albicocca

Arrosto ripieno di castagne
Astrofiammante

Crostata alle castagne Ciccioria

Marron glaçé in camicia Vally

Zuppa di castagne e lenticchie Viviana

Tacchinella ripiena Antonella

Calzoncelli di castagne Lady Cocca

Crema di castagne Lady Cocca

Crostata con doppia farcitura castagne e crema cioccolato
Stefania

Tronchetto di Natale con la crema i marroni
Ross

Torta soffice di farina di castagne Susina

Focaccia con farina di castagne, lardo e miele Pippi

Torretta di riso, salsiccia e castagne con dadolata di zucchine Roxy

Crostata stellare di mele, uvetta e marron glacè
Roxy

Muffins di Castagne Vera

.

73 commenti:

Antonella ha detto...

Io ci sarò ;o)
Bellissimo il banner...lo metto subito da me ;o)
Smack

manu e silvia ha detto...

ma che bella idea!! anch ese ormai è quasi finito il tempo di castagne....ci pensiamo!!
un bacione

manu e silvia ha detto...

eccoti la prima ricetta allora: http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2008/11/lonza-con-marsala-e-castagne.html
baci baci

Mary ha detto...

Bella questa raccolta ..metto il banner per la raccolta nel mio blog ...baci!

Viviana ha detto...

bella idea!!! :) ho delle castagne a casetta e vediamo se riesco ad invertarmi qualcosa di buono!!
un bcioneeee

Rossa di Sera ha detto...

Antonella, grazie! Ti aspetto!

Manu, Silvia,le castagne ancora si trovano! Vedo che avete trovato anche una ricetta, è la prima, grazie!!!

Mary, sei molto gentile, aspetto anche i tuoi meravigliosi piattini!

Viviana, grazue di essere passata! Sono sicura che inventerai qualcosa di spettacolare e anche bello da leggere!

Baci!

Mariluna ha detto...

Ma certo cara Rossa...intanto puoi inserire già questa che ho postato ecco il link http://viadellerose-miceli.blogspot.com/2008/11/polentina-di-farina-di-riso-con.html

e poi....poi qualcun'altra c'é l'avrei...a presto!!!
*____*

Susina strega del tè ha detto...

^__________^

I'm happy!!!!!
Studio qualche ricetta, in casa c'ho tanta di quella farina di castagne da riempirci la vasca!!!
smuack!!
Hai visto come è facile???? Ne stò meditando una anche io....ma dopo le feste, ora son troppo impegnata!!

Rossa di Sera ha detto...

Mariluna, carissima, sapevo che non mi avresti abbandonata!

Aspetterò altre tue ricette!

Rossa di Sera ha detto...

Susi, eccola, streghina mia!

Dai, forza, ce la puoi fare! Ma hai solo la farina? Le castagne invece no?..

Ti aspetto!

Lo ha detto...

ma posso mettere ricetet già pubblicate? perchè qui le castagne sono finite :)

Rossa di Sera ha detto...

Lo, ma certo! Le ricette pubblicate vanno più che bene, ma anche la farina di castagne, le castagne surgelate ecc.

Purtroppo mi sono decisa troppo tardi.. ma da noi le castagne ci sono ancora!

Ne vuoi un pò?

Lo ha detto...

allora tesorina bella ecco qui:
Castagnaccio alla ricotta
http://galline2ndlife.blogspot.com/2008/08/la-nostra-relazione.html

torta di castagne:
http://galline2ndlife.blogspot.com/2008/11/castagna-castanea-sativa.html

domani metto il logo della tua iniziativa ora vado a nanna un bacio

Rossa di Sera ha detto...

Lo, grazie mille, sei un tesoro!..

Buona notte!

Manu ha detto...

Ciaopiacere di conoscerti, grazie ad Antonella ho visto la tua raccolta a cui non posso certo rinunciare visto che da qualche anno abbiamo recuperato un castaneto secolare

ti metto il link dell'ultima ricetta postata e anche altre

http://profumiecolori.blogspot.com/2008/11/torta-di-castagneslurp.html

http://profumiecolori.blogspot.com/2008/10/gelato-di-castagne.html

http://profumiecolori.blogspot.com/2008/10/crema-di-marroni-alla-vaniglia.html

http://profumiecolori.blogspot.com/2008/10/rotolo-di-marroni-delizioso.html

http://profumiecolori.blogspot.com/2008/10/castagne-confettate.html

altre ricette devo ancora postarle
nel blog ho una sezione proprio per le castagne

ciao a presto
domani vengo a prendermi il banner

smack Manu

Castagna e Albicocca ha detto...

Ciao, ho scoperto per caso questa raccolta...
anch'io ho già postato qualcosa con le castagne...sono troppo buone!! D'accordissimo con Manu, bisogna dedicare una sezione particolare!!!


Man mano che ne pubblico altre ti amndo i link!!!
Ottima la raccolta!!!


http://nocimoscate.blogspot.com/2008/11/tartufi-di-castagne_09.html

http://nocimoscate.blogspot.com/2008/11/love-castagne1-il-mio-kuri-gohan.html

http://nocimoscate.blogspot.com/2008/11/love-castagne2-vellutata-di-ceci-e.html

By CAstagna

Cindystar ha detto...

Complimenti, Rossa, bella iniziativa, mancava una raccolta di castagne!
parteciperò più che volentieri, intanto metto il banner!
Buonissima giornata!

Maya ha detto...

Mi ha avvertito Mary della tua splendida ricetta ... allora ho pansato di partecipare con i miei muffin..apefelice.blogspot.com/2008/11/un-muffin-per-ringraziare.html.
Spero vada bene!
Ciao

salsadisapa ha detto...

partecipo con piacere!
ti allego il link ai miei pici di farina di castagne e aggiorno il post con il link alla tua raccolta :)

http://qualcosadirosso.blogspot.com/2008/11/quando-ho-comprato-la-farina.html

un abbraccio!

Elena ha detto...

Ed ecco la mia vellutata di castagne,

http://lamontagnaincantata.blogspot.com/2008/11/le-fotoricette-vellutata-di-castagne.html

Ti ho scritto una mail in merito a questa raccolta per poterla trattare sul nostro blog di cucina. Rispondimi presto così mi metto all'opera.
Ciao cara

Rossa di Sera ha detto...

Manu, WOW!!!

Ma quante ricette!!! Grazie di essere passata e grazie ad Antonella!
Aspetterò le altre tue ricette e auguri per il castagneto!

Castagna e Albicocca, è un piacere conoscerti! Ti ringrazio per le ricette bellissime, spero che non sono le ultime!

Cindystar, sono felice che ora abbiamo anche una "dispensa" per le adorate castagne! Ti aspetto!

Maya, i muffins sono spettacolari, grazie a te e a Mary!

Salsina, i pici mi mancavano quindi li accolgo volentieri! Grazie!


Elena, bella ricetta! Ti ho già risposto, grazie di avermi scritto!


Buonissima giornata a tutti!! E grazie per le castagne! ;-)

ROMY ha detto...

Eccomi! Vorrei partecipare anche io a questa bella iniziativa che ha come tema uno dei frutti che amo di più, e che aspetto con maggior gioia tutti gli anni! La ricetta la trovi qui

http://chezmoi72.blogspot.com/2008/11/tagliarin-di-farine-di-castagne-con.html

Un bacione e buona serata!

Rossa di Sera ha detto...

Romy, grazie, cara!

Provvedo subito a inserire la tua ricettina golosa!

manu e silvia ha detto...

Ed eccoci anche noi a partecipare nuovamente alla tua raccolta: ti proponiamo questa ricetta
http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2008/11/muffin-al-radicchio-e-castagne.html
bacioni

Rossa di Sera ha detto...

Manu, Silvia, ragazze, siete fantastiche!

Vado ad aggiungere i vostri muffins alla lista!!

Buona giornata!

Elle ha detto...

Eccomi qui.. :)
buon fine settimana!

http://vegolosa.blogspot.com/2008/11/verdure-ripiene-di-funghi-e-castagne.html

germana ha detto...

Ho saputo di questa tua raccolta e vorrei partecipare con qualche mia ricetta, perché adoro le castagne:
inzio con questa:

http://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/2008/10/torta-con-farina-di-castagne.html

a presto

germana ha detto...

Queste sono delle tagliatelle:

http://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/2008/11/tagliatelle-con-farina-di-castagne.html
ciao e grazie
buona fine settimana

germana ha detto...

C'é anche questa crostata ai marrons glaces.
http://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/2008/10/crostata-ai-marrons-glaces.html

ciao ciao
baci
germana

papavero di campo ha detto...

ciao rossa di sera!
partecipo alla tua raccolta con la stessa ricetta in due versioni anzi in tre: "il castagnaccio" rivisitato rispetto alla spartana ricetta originale..della serie le eresie fanno bene al pensiero e pure in cucina!

http://papaverodicampo.blogspot.com/2008/11/il-castagnaccio-rivisitato-due-versioni.html


http://papaverodicampo.blogspot.com/2008/01/migliaccio-di-farina-dolce-ovvero-il.html

saluti fiammeggianti per te! e grazie dell'ospitalità!

papavero di campo

Rossa di Sera ha detto...

Elle, che ricetta particolare! Grazie di essere passata per lasciarmi una cosa sfiziosa!

Germana, è un piacere conoscere un'altra amante di castagne!
Grazie di cuore per aver partecipato!

Papavero, ciao! Le eresie in cucina, secondo me, non esistono, c'è solo creatività e voglia di migliorare! Grazie mille per le versioni interessantime del castagnaccio!

Un abbraccio alle nuove partecipanti e buon weekend!

Milù ha detto...

Ciao, ho trovato questa tua bella iniziativa girando nei blog, mi piacerebbe partecipare ed inizierei con questa appena postata:

http://miludituttoedipiu.blogspot.com/2008/11/necci.html

metto il banner e prima della scadenza se posso mi rifaccio viva con altre ricette.
Buon inizio settimana, ciao.

Cipolla ha detto...

Mi hanno segnalto la tua bella raccolta e così ... eccomi qui con...

Agnello al limone, rosmarino e ginepro con polenta di castagne

http://gustosamente.blogspot.com/2008/11/agnello-al-limone-rosmarino-e-ginepro.html

Barbara ha detto...

Complimenti per l'idea e per lo splendido banner, sarà una raccolta da cui attingerò a piene mani!
Mi permetto di inserire anche il link di una mia ricetta, grazie in anticipo per il lavoro di raccolta!
http://ricettebarbare.blogspot.com/2008/10/crema-di-castagne.html

Rossa di Sera ha detto...

Milù, grazie mille!..

Ti aspetto con altre delizie castagnose! ;-)

Cipolla, che buona la ricetta!! Devo assolutamente fare la polenta di castagne!

Barbara, grazie per i complimenti! Vado subito ad aggiornare la lista!!

Buona serata, ragazze!!

Carolina ha detto...

Io ho dedicato tutto il mese di novembre alle ricette con le castagne, quindi ne ho da vendere di idee...
Ti mando il link di un classico:

http://lericettedicarolina.blogspot.com/2008/11/castagnaccio.html

Se pensi che sia meglio un'altra cosa fammi sapere...

Rossa di Sera ha detto...

Carolina, grazie! Ma perché pensi che sia meglio cambiare? Mica abbiamo un limite, se mi mandi altre ricette, sarò felice!

Carolina ha detto...

Ho seguito il tuo consiglio ed eccomi qua!
Ti invio altre 2 ricette (entrambe salate, un primo ed un secondo). L'unico problema è che non ho le foto del piatto eseguito. Gestiscile tu come credi sia meglio.

http://lericettedicarolina.blogspot.com/2008/11/tagliatelle-ricotta-e-castagne.html

http://lericettedicarolina.blogspot.com/2008/11/pollo-alle-castagne-e-funghi.html

Buona giornata e grazie per avermi fatta partecipare!

Rossa di Sera ha detto...

Grazie, Carolina! Sei sempre la benvenuta!

Mariluna ha detto...

Eccomi un'altra ricetta con le castagne ma questa volta un dolce ecco il link : http://viadellerose-miceli.blogspot.com/2008/12/strudel-di-cioccolato-con-castagne-e.html

Baci

ps: ho visto che sulla polentina di al posto di aver scritto Mariluna hai messo Lory...non é grave perché il link é giusto.

Rossa di Sera ha detto...

Mariluna, grazie, carissima!..

Scusami tanto per l'errore, correggo subito!

Bci!

furfecchia ha detto...

Ciao!
bella questa raccolta!

voglio partecipare anche io!

la mia ricetta la trovi qua: http://panconlolio.blogspot.com/2008/11/caldarroste-sotto-alcol.html

se domani o domenica ce la faccio preparo anche della pasta fresca con la farina di castagne!

Ciao!
Furfecchia

Rossa di Sera ha detto...

Furfecchia, sei benvenuta!

Grazie per la ricetta, è molto interessante! Aspetto anche la tua pasta!

A presto!

furfecchia ha detto...

Come promesso ieri ho fatto le tagliatelle con farina di castagne...http://panconlolio.blogspot.com/2008/12/tagliatelle-con-farina-di-castagne-al.html

sfogliando un mio vechio libro di ricette toscane ho trovato anche un risottino con le castagne... prima o poi...

Ho comprato il cavolo rosso, farò la tua insalitina con mele e cipolle, mi ispira una sacco!

Un abbraccio!

Rossa di Sera ha detto...

Furfecchia, mi fa piacere che te ne sei ricordata! Anche il risottino, sento, sarà delizioso ( io l'ho fatto una volta con castagne e pancetta)

Baci!

Castagna e Albicocca ha detto...

Ciao!
partecipo anche io a questa raccolta con le ricette

http://nocimoscate.blogspot.com/2008/12/tagliatelle-di-castagne-fatte-in-casa.html

e

http://nocimoscate.blogspot.com/2008/12/insalata-calda-di-mele-radicchio-e.html

ciao e complimenti!

Albicocca

Rossa di Sera ha detto...

Albicocca, sei gentilissima, grazie!
Vado subito a curiosare!

Un abbraccio!

astrofiammante ha detto...

ciaoooo, passo e ti lascio al volo una ricetta per la tua raccolta, bacio!
http://viaggiarecomemangiare.blogspot.com/2008/12/arrosto-ripieno-di-castagne.html

brii ha detto...

embeh! bellissimo!!
sono davvero felice per te, cara
sta venendo fuori una raccolta mica male.
castagne, castagne...mmmmmmm :))))
baciussss

ciccioria ha detto...

per il momento ho questa ricetta
phttp://ciccioria.spaces.live.com/blog/cns!6B001D4B0CE3171!769.entry

presto ne postero altre

Rossa di Sera ha detto...

Astro, grazie!!!
Mi sembra davvero buona la ricetta!!

Brii, aspetto con l'ansia!

Ciccioria, sei molto gentile! GRazie!

Vally ha detto...

http://lacuocapasticciona.blogspot.com/2008/12/stramberia.html
questo é il link della mia pseudo ricetta... un bacio a presto

Rossa di Sera ha detto...

Vally, grazie! E' buonissima questa tua versione!

Viviana ha detto...

:)
ci sono anche iooooo

http://cosatipreparopercena.blogspot.com/2008/12/eccomi-qui.htmlinessbit

Rossa di Sera ha detto...

Vivi, grazie!!! Con tutto quello che avewvi da fare, hai trovato il tempo per la ricetta!..

Antonella ha detto...

Rossa...finalmente la mia prima ricetta!!!
http://panealpanevinoalvinoblog.blogspot.com/2009/01/tacchinella-ripiena.html

Se riesco a trovare le castagne ne ho in serbo un'altra ;o)
Bacio

Rossa di Sera ha detto...

Antonella, grazie! Mi piace un sacco l'abbinamento!

Lady Cocca ha detto...

Ciao ho scoperto per caso questa raccolta..vorrei partecipare ti posto il link di due mie ricettine..
http://ilmondodiladycocca.blogspot.com/2009/01/i-calzoncelli-di-castagne.html
http://ilmondodiladycocca.blogspot.com/2009/01/crema-di-castagnecastagnata.html
spero vadano bene... ciao Lidia

Rossa di Sera ha detto...

Lidia, grazie mille, le ricette sono perfette!

Stefania ha detto...

Ho tanto cercato delle ricette per le castagne visto che me ne avevano regalate una marea ma non trovavo nulla... meno male che non avevo già visto questa raccolta se no non avrei fatto la mia crostata!!!
Vorrei partecipare anche io ... questo è il link della "Crostata con doppia farcitura castagne e crema cioccolato"

http://mondodistefy.splinder.com/post/19510266/Torta+con+doppia+farcitura+cas

Grazie per queste belle ricette!

Rossa di Sera ha detto...

Stefi, grazie anche a te per aver lasciato il tuo contributo!
Ottima la tua ricetta, brava!

Ross ha detto...

Cara Giulia, vorrei contribuire con il mio tronchetto di Natale, che prevede la crema di marroni ed i marron glacèe. Vado subito a mettere il banner sul blog. Ti abbraccio

Ross ha detto...

Cara Giulia, scusa se non ho messo il link. Non sapevo se mettere quello del blog, oppure il link della pagina con le foto della preparazione. Opto per quest'ultima soluzione. Ti abbraccio.

http://web.me.com/ross.pink58/IL_SITO_DI_ROSS/Foto_tronchetto_di_Natale.html

Rossa di Sera ha detto...

Ross, carissima, non importa che link metti ( anche se preferisco la seconda opzione!) Ti ringrazio e un bacio!!!

Susina strega del tè ha detto...

Eccomiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!

lasusinaontherocks.blogspot.com/2009/01/torta-soffice-di-farina-di-castagne.html

Rossa di Sera ha detto...

Cara, ti sei fatta desiderare, eh?..
Grazie che te lo sei ricordata!!
BAci!

Pippi ha detto...

Eccomi!!!
la ricetta della focaccia la trovi qui :http://iocomesono-pippi.blogspot.com/2009/01/calsenta-e-la-scuola-di-cucina-continua.html

ora aggiorno il post ocn il tuo banner!! un bacio Pippi

Rossa di Sera ha detto...

Grazie, carissima!! Io mi sono innamorata della tua golosa focaccia, non potevo non averla!
Baci!

Roxy ha detto...

Eccomi con 2 ricett1ie per la tua bella raccolta!

Questo il link:

http://curiosandoincucina.blogspot.com/2009/01/un-primo-e-un-dolce-per-la-rossa.html

Baci

Vera ha detto...

Castagne Muffins
http://vera-mmmmdelicios.blogspot.com/2008/10/kesten-muffins.html

Rossa di Sera ha detto...

Roxy, hai fatto il doppio lavoro, grazie!! La crostata è spettacolare, mi gusta!!
Baci!

Vera, che ricetta insolita, è mosto invitante, grazie!

brii ha detto...

eccomi giuliaaaa!!!
ci sono anch'io!!
http://briggis-recept-och-ideer.blogspot.com/2009/02/fatti-prendere-in-castagna-un-menu-per.html

bacius doppius!

BRUNO Alfio dit Freddy ha detto...

Superbe ,jamais vu autant de recettes sur les châtaignes ,quel travail,encore bravo .

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